進化が止まらない! 日本の時短フード最前線

キッコーマン

うちのごはん

忙しくて食事の準備に時間はかけられないけれど、家族やお子さんのためになるべく健康に配慮した手料理を用意したい。そんな時に役立つのが、キッコーマンの「うちのごはん」肉おかずの素シリーズ。用意しなければいけないのはお肉だけ。具入り特製だれの入った肉おかずの素パックに肉を加えてレンジでチンすれば、手軽にわが家のごはんが出来上がる優れものだ。具材の味が引き立つように旨みにこだわった特製だれは、調味料を知り尽くしたキッコーマンだからこその繊細さと奥深さが表現されている。蒸気の熱を利用して食材に火を通す専用パウチによって、肉がまるでレストランのようなふっくらジューシーに仕上がるので、時間をかけて作った食事と同じような味わいを楽しめる。ラインナップは現在、鶏肉を使ったメニューと豚バラを使ったメニューの全6種類。

特製だれの味が肉にもしっかり染み込んでいておいしい。添え物の野菜にもたれをかけて食べるのがおすすめ!## 鶏三和
親子丼の具

創業明治33年の老舗鶏専門店の味を気軽に味わえるフリーズドライ商品。さんわコーポレーションは名古屋コーチンをはじめ精肉や総菜などさまざまな鶏肉商品を提供しており、日本全国で飲食店も展開している。そんなさんわが提供するこだわりの親子丼が、フリーズドライとなって家庭でも味わえるようになった。鶏専門店の本格的な親子丼を家でも思い立った時に気軽に食べられる贅沢な一品だ。フリーズドライにお湯をかけて30秒かきまぜながら戻したら、あとはごはんに乗せるだけ。出汁の旨みが効いていて、卵はふんわりと仕上がっており具材のボリュームもたっぷりあるので、満足感はばっちり。親子丼のほか、あんかけ丼のフリーズドライもあるのでぜひお試しあれ。

フリーズドライとは思えないほど卵がふんわり、とろ〜りとしている。お好みでネギや薬味を追加するのが良い。## 永谷園
パキット

一人分だけのパスタを作るのは何かと面倒だ。大きな鍋でお湯を沸かすのにも手間がかかるし、一人分だけだと中途半端に食材が残ってしまって無駄にしてしまうということも。そんな時に便利なのが、永谷園の「パキット」シリーズ。パスタソースが入ったパックに乾燥パスタを折って入れて揉み込み、水を加えたらあとはレンジでチンするだけで一人前のパスタが出来上がり。レンジ調理でパスタがほどよい固さのアルデンテに茹で上がり、ソースを絡ませてお皿に盛りつければ出来立てのようなおいしいパスタを味わえる。使う水の量は160ミリリットルだけなので、通常のパスタを茹でる工程で2リットル使うと考えると約9割も水の量を減らせるため、環境にも優しい。ソースはパスタの茹で汁に含まれるデンプンによって水と油をつなぎ乳化させることで、濃厚に仕上がるように一工夫が加えられている。現在はカルボナーラ、ボロネーゼ、ペペロンチーノの3つのラインナップ。

ソースはとろみがあって濃厚でおいしい。楽したい時のために、家にストックしておきたい!## ニップン
よくばり御膳

食事の用意をする時間がない時は、カップラーメンや冷凍食品で済ませてしまうこともあるだろう。そういう時でもバランスのとれた食材と献立に気を使うことができればベストだ。そんな悩みを解決してくれるのが、ニップンの「よくばり御膳」シリーズ、主菜とごはんがセットになった冷凍プレートだ。間仕切りのついたプレートに2種類の料理が添えられた、お弁当のようなスタイルの冷凍食品。10品目以上の食材が入っているため、これ一つで定食のような栄養バランスのとれた食事が取れる。現在、よくばり御膳シリーズは5種類展開されているほか、姉妹ブランドの「よくばりプレート」には7種類のラインナップがある。

ビーガン向けのプラントベースのメニューもあるのが嬉しいところ。## S&B
スマートグルメ

カレー商品で一歩先を行くS&Bが、本格的なおいしさと手軽さを両立させた「スマートグルメ レンジで調理」を新提案。カレーパウダーが入ったパッケージに肉と水を加えてレンジで温めるだけで、本格的なカレーが出来上がる優れもの。S&Bの特許技術で開発された独自製法のパウダールウは、これまでのレトルカレーにはない格別な香りと味わいを実感させてくれる。現在は欧風カレーとスパイスカレーの2種類のラインナップで、関東や甲信越地方でエリアを限定して販売されている。欧風カレーは発酵バターが使われており、コクの深い濃厚なソースが特徴。スパイスカレーは12種類のスパイスが使われているカレーで、ふんわりと香るスパイスの芳醇な香りがやみつきに。

野菜やシーフードなど好きな具材を加えてアレンジができるので、何度食べても飽きない。## 永谷園
旅するSOUP MEAL

朝の忙しい時間に時短でヘルシー、しかもしっかりとお腹を満たせるおすすめの食品が、オートミール専用のスープごはんの素「旅するSOUP MEAL」。家庭のオートミールにスープの素を加えて調理すれば、あっという間にスープミールの出来上がり。栄養価の高いオートミールだが、淡白な味にすぐ飽きてしまう人も多い。永谷園のスープごはんの素はフレーバーが5種類あり、その日の気分によって味を変えることで飽きの来ない朝食ルーティーンを作ることができる。また、穀物由来の苦味やオートミール特有の匂いが苦手な人でも食べられるように、隠し味に豆味噌を入れることで酸味、苦味、渋味のバランスを整えているのもポイント。お好みで野菜や卵などの具材を加えることで、さらにもうひとアレンジで楽しめる。

オートミールは腹持ちが良いので、食べ過ぎ防止やダイエットにも効果的!

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