日本全国には私たちの想像をはるかに超える“びっくりなお店”がたくさん！
まだ見ぬ『オモウマい店』を求め、スタッフが日本中を大捜査！
気になる店を発見したら飛び込みで交渉！
粘りに粘るリサーチと取材スタイル！
“グルメ馬鹿”なスタッフが日本全国を駆けまわり、オモウマい店を発掘！
お客様へのスゴすぎて笑えるサービスはいつしか尊敬に変わり明日を生きる勇気と元気がもらえる！
【第９６回でご紹介するオモウマい店】
**オモウマい店① ウマい…はず記憶喪失マグマ中華
■神奈川県 茅ヶ崎市**
入社１年目の「オモウマい店」スタッフたちが総出で行っている検証企画。それは、街行く人に「１０００回以上通ったお店を教えてください！」と尋ねて回るというもの。全国各地で聞き込みを行うも、さすがにコンビニやチェーン店以外で１０００回以上同じお店に通った、と断言できる人は少なく調査は手詰まりに……。
そんな中、「今月４回行っている。死ぬまでの間に１０００回通いたい！」と、聞き込みで出会った方から熱いプレゼンを受けて向かったのが、神奈川県茅ヶ崎市にある中華屋さん。テーブルのあちこちからお客さんの「熱っ！」との声が聞こえるこのお店、中でも名物となっているのが“肉ソバ”（９００円）。国産豚バラ肉、白菜、キクラゲ、小松菜などの具材が入ったトロトロでアツアツのあんかけを、しょうゆベースのタレと、特注の卵入り麺の上に乗せた一品。その熱さは、ソバを口にしたお客さんはほぼ全員、「超アチぃよ」、「あっちぃ！」と声に出してしまうほど！常連さんは「何回これでヤケドしたか」、「熱さの方が記憶に残っている」、「味は最高」と太鼓判を押す。
“チャーハン”（８５０円）も負けず劣らずの名物メニュー。約１．５合とボリュームたっぷりのご飯に、卵、味付きメンマ、ハム、チャーシュー、ネギを入れて炒め、塩とコショウで味付けしたシンプルなもの。しかしながらその味はお客さんをやみつきにするもので、一気に２杯完食する人や、「うめぇ」と満足げな表情を浮かべる子供さんも！
茅ヶ崎の有名店から６年前に独立し、現在のお店を構えた店主。午前１１時オープンだが、午前５時３０分から厨房に入り、すべての仕込みをひとりで行っている。特に４種の調味料で味付けをしているメンマは約４ｋｇ、ラーメン２００杯分相当を用意し、それを４０分以上かけて刻むのがルーティーン。ちなみに料理がヤケドしそうなほどアツアツの理由について、「中華はアチぃだろ、和食じゃねぇんだもん」、「熱くないとおかしいじゃん」という店主。午後９時に営業終了後も、２時間かけて掃除を行ったあと、翌日の仕込みも１人で行う。「１人でキツイなと思うけど、楽しいよね。辛いけど楽しい」と、すべて自分の手でやることに店主は価値を見出している。
※内容は変更になる可能性がありますので、ご了承下さい。
◆「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」
日本テレビ系 ６月６日（火） １９：００～１９：５４
(C)CTV
