ヒルトン成田１階にある「テラス レストラン」では、「多くの人が訪れるHOTなハワイ」をテーマに、COOLな料理を味わえる「ブルーハワイアンフェア」を期間限定で開催されます。
７月１日（土）～８月３１日（木）の期間に開催されるこのフェアでは、自然に囲まれた解放感あふれるロケーションで日本にいながらハワイ気分を満喫できるのが特長。
ランチ、ブランチ、ディナーの３つの時間帯で２５種類の料理と８種類のデザートをビュッフェスタイルで味わうことができます。
「ハワイアンブリート」は、香ばしいトルティーヤにたっぷりの具材をロールして贅沢感満載♪
他にも、「王道のガーリックシュリンプ」や、ダイナミックにバナナの葉の上に盛り付けたハワイの前菜料理「ロミロミ」、爽やかなパッションフルーツソースでいただく「白身魚のナッツ焼き リリコイバターソース」など、本場ハワイの味が目白押し。
今回シェフが最もこだわった「カルアピッグ」は、塩で味付けをした豚肉をバナナの葉で包み、蒸し焼きにしたもの。
細かく裂いたスモーキーなお肉に、ほのかに甘くとろみのあるタロイモのピューレが絡み付く、こだわりの一品です。
トロピカルフルーツにブルーのエッセンスを加えたデザートは、全８種類が日替わりでラインナップされます♪
「ブルーベリーシフォンケーキ」波をイメージしたクリームの波型が美しいケーキ。
他にも、ココナッツミルクからできたハワイの伝統的デザート「ハウピアチョコ」など、日本ではなかなか見かけないユニークなデザートの数々をお届けします。
さらに今回、看板メニューの「フレンチトースト」が、ランチとブランチタイムにバージョンアップし、「アメリカンワッフル フレンチトースト風」として新登場！
オーダーが入ってからワッフルマシーンで焼くアメリカンワッフルは、表面はカリッと、中はふんわり、ダブルの食感が楽しめます♪
甘さを控えた焼きたてワッフルにホイップクリームとシロップをかけても、ビュッフェの中から選んだ料理を自分でサンドしてワッフルバーガーにしても◎
皆さんもぜひ、「テラス レストラン」で、まるでハワイのリゾート地に来たかのような気分に浸りながら、涼しげな“ブルーハワイアン”を楽しんでみてはいかがでしょうか？
