大手回転ずしチェーンのくら寿司が9日発表した2023年4月中間連結決算は、純損益が10億円の赤字（前年同期は22億円の黒字）だった。原価高や光熱費、人件費の高騰が響いた。一方で、売上高は前年同期比14.0％増の1018億円。北米や台湾での売り上げが伸び、中間期としては過去最高を記録した。
岡本浩之取締役は大阪市内で記者会見し「2年前と比べマグロの原価は2倍、サーモンは2.5倍。想定を上回る上昇だった」と説明した。23年10月期の連結業績予想は純利益が11億円、売上高は2090億円とする従来の見通しを据え置いた。
