Zutaten für 2 Portionen:
4 Eier (Größe M)
100 ml Milch
Salz
30 g Puderzucker
6 Erdbeeren; ca. 100 g
10 g Butter
6 Zwiebacke
Zubereitung:
1. Eier, Milch, Salz und 10 g Puderzucker sehr gut verquirlen. Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.
2. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eiermasse hineingeben und bei milder Hitze stocken lassen, dabei in der Pfanne mit einem Holzlöffel leicht
zusammenschieben.
3. Zwieback mit Erdbeerscheiben und Rührei belegen, mit restlichem Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion ca.:
Kalorien: 435
Joule: 1829
Protein: 20,5 g
Fett: 21,3 g
Kohlenhydrate: 40,5 g
(FoodCentrale by ddp images)
