2023年6月15日（木）より、「koe donuts kyoto（コエ ドーナツ 京都）」（京都府京都市中京区新京極四条上ル中之町）に、夏季限定メニュー「京かき氷」の第1弾が登場します。
「京かき氷」第1弾は“お茶”がテーマ
かき氷専門店「氷舎 mamatoko」を手掛ける“かき氷の女王”原田麻子氏とコラボした、夏の大人気シリーズ「京かき氷」が今年も登場！ 「オーガニック」「天然由来」「地産地消」がキーワードの「コエドーナツ」にぴったりの、「京番茶」や「フェアトレードコーヒー」などを使用した、季節限定メニューです。
今夏は、“ドーナツにも合う”かき氷メニューを開発。第1弾となる今回は、“お茶”をテーマとした2種類のフレーバーがラインアップしました♪
【京かき氷第1弾概要】
発売日：6月15日（木）
販売時間：11:00～20:00（L.O.19:30）
※イートイン限定
香ばしさとほろ苦さが絶妙なかき氷「京番茶とコーヒー餡」
芳醇で焙煎香の強い「京番茶シロップ」がかかったかき氷。中には、オーガニック認証を受けた最高級アラビカ豆のみを使った「フェアトレードコーヒー」と、京都老舗製餡所の「赤こし餡」を組み合わせた「自家製コーヒー餡」を忍ばせています。お茶の香ばしさとコーヒー餡のほろ苦さの組み合わせが絶妙な、あっさりといただける一品です。
オリエンタルな味わいのかき氷「びわとジャスミン茶 お豆腐クリーム」
自家製「ジャスミン茶シロップ」で味わうかき氷。優しい風味の「お豆腐クリーム」と、見た目も食欲をそそる肉厚でジューシーな「びわのコンポート」をトッピングしています。底には、香りと辛味を上品に残した自家製「無農薬生姜のコンフィチュール」を入れた、オリエンタルな味わいを楽しめる一品です。
ドーナツといっしょに味わいたくなる、「京番茶」や「ジャスミン茶」のシロップが主役の「京かき氷」を、暑さの厳しい夏の京都で楽しんでみてはいかがですか？
※【画像・参考】「ストライプインターナショナル」
