台湾で食べ応えのあるスープとして人気が高いのが、ワンタンスープ。台北でいただくなら、MRT東門駅近くにある「奇福扁食」がおすすめです。特に人気の海老ワンタンスープは、あたたかいスープの中にプリプリの海老ワンタンがたっぷり。永康街散策の合間に立ち寄りやすいこのお店、店内の様子や注文方法を現地からルポします。
台北MRT東門駅近くでワンタンを「奇福扁食」
多くの観光客が訪れる人気の散策スポット・永康街（ヨンカンジエ）。小籠包で有名な鼎泰豊の本店やマンゴーかき氷が有名な思慕昔（スムーシー）など、数多くのグルメ店やお土産店が点在している、散策が楽しいエリアです。
永康街の最寄り駅は台北MRT東門駅ですが、この駅のすぐ近くに地元民でにぎわうワンタンのお店「奇福扁食（チーフービエンシー）」があります。
店内は広々としていて、テーブル席やカウンター席がたくさん。イートインの場合はまずカウンターでメニュー兼注文票を受け取り、席について記入しましょう。
麺ありにする？スープのみにする？
ではさっそく、メニューをチェック。ワンタンメニューは、ワンタンスープ（扁食湯）、ワンタンスープ麺（扁食湯麵）、汁のないワンタンそぼろ麺（扁食乾麵）、ピリ辛のタレで和えたワンタン（紅湯抄手）の4種類に大きく分かれています。
そしてワンタンの種類も4種類あり、鮮肉（豚肉）、鮮蝦（海老）、干貝（ホタテ）、金魚（金魚の形の海老ワンタン）の中から選びます。
しっかり食べたいときは麺入りで、軽く食べたいときにはスープのみでと、お腹のすき具合に応じて注文するといいかも。
そのほかにも、麺類やスープ、肉燥飯（そぼろご飯）や燙青菜（茹で野菜）などのメニューもありますよ。
注文票の記入を終えたらカウンターの店員さんに渡し、会計は食後となります。
筆者は今回「鮮蝦扁食湯（シエンシャービエンシータン）」という、麺の入っていない海老ワンタンスープを注文しました。価格は90元（約409円）です。
海老がプリプリ！あったかワンタンスープにほっこり
スープをひとくち飲んでみると、塩気がしっかりときいていて、ほっこり温まります。セロリがアクセントになっているのもいい感じ。
さらにメインの海老ワンタンを頬張ると、海老のプリっとした食感と旨味、そして甘い豚肉餡のハーモニーが口いっぱいに広がります。これは海老好きさんにはたまらないと思う……！
ほかのお店で軽く食事をした後でも、麺の入っていないワンタンスープならするっと食べられちゃいそうです。ぜひ、台北旅行の際は寄ってみてくださいね！
奇福扁食
住所：台北市中正區信義路二段243巷2號
[All photos by Yui Imai]
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