忙しい平日の朝。だしをとったり、醤油やみりんで味を整えたりしながら朝ごはんを作るのは大変ですよね！
火いらずで調理ができる電子レンジ、冷蔵庫から出すだけで食べられる作り置き、便利な市販品を上手に活用して、料理をさっと済ませたいもの。
今日は、万能調味料「めんつゆ」を活用した、火を使わず簡単に作れてご飯によく合う朝食レシピを3つご紹介します♪
野菜たっぷり！「山形のだし風」
とにかく野菜がたっぷりとれる！夏のご飯のお供「山形のだし」風です。
なすやきゅうり、大葉、みょうがなどの野菜を刻んで、しょうが、塩昆布、めんつゆ、そしてお酢を合わせるだけ。かつお節大さじ1を混ぜると、さらに旨みがアップするそう。
作り方はとっても簡単ですが、具材を刻むのに少し手間がかかるので、時間のある時に作り置きしておくと朝さっと食べられますよ♪
（野菜がたっぷり！ご飯が進む作り置き「山形のだし風」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
包丁いらずで簡単♪「大葉と塩昆布の豆腐サラダ」
サラダなのに、ご飯によく合う！大葉と塩昆布など、和風の味つけで楽しむ豆腐サラダです。
はさみで千切りにした大葉、塩昆布、ごま、ごま油、めんつゆをよく混ぜ、水気を切った豆腐、かつおぶしを混ぜれば出来上がり。
あつあつご飯にたっぷりかけて、どんぶりにして食べるのがおすすめです！
包丁やまな板を使わずに作れるので、洗い物がぐんとラクにすみますよ♪
（混ぜるだけ！包丁いらずで簡単「大葉と塩昆布の豆腐サラダ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
レンジで時短！「おかかピーマン」
旬野菜のピーマンが主役！シンプルなおいしさで飽きずにいただける「おかかピーマン」です。
切ったピーマンをレンチンしたら、ごま油とめんつゆ、かつおぶしを混ぜるだけ！火を使わないので、忙しい朝もさっと作れます。
白いご飯にはもちろん、そうめんなどにもよく合いますよ♪
（火を使わずレンジで5分！材料少しで簡単「おかかピーマン」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
「めんつゆ」を使った、ご飯に合うおかずレシピをご紹介しました。
蒸し暑い朝、忙しい朝でもさっと作れるものばかり！お気に入りのめんつゆを使って、ぜひお試しください♪
