銜接都市與大自然的設計風格飯店SORANO HOTEL
座落在立川站北口附近最新商業設施「GREEN SPRINGS」裡的SORANO HOTEL，周邊不但有舉辦特色展覽的美術館以外，還有總是大排長龍的話題甜點店與餐廳等多達35間店舖進駐。而一走進飯店大廳，立即映入眼簾的開放寬敞的簡約裝潢與明亮的大片落地窗，讓人瞬間沈浸在度假村才有的愜意氛圍。
負責設計飯店整體室內設計的是曾操刀銀座「GINZA SIX」的知名法籍設計師Gwenael Nicolas，為了讓房客能夠盡情在都市一隅也能被大自然擁抱的美好，在空間上刻意省去不必要的裝飾，著重機能性與俐落感之餘，給人留下舒適安心的印象。
位處高層樓的「SORANO SPA」有健身房和三溫暖，以及在萬里無雲的好天氣時能眺望富士山的無邊際泳池，這些能放鬆身心的設施可是房客與會員專屬的福利。不少居民甚至會與家人小孩特地來體驗不同於以往習以為常的風景。
打開窗簾迎接綠意盎然的日常景致 房型介紹
SORANO HOTEL不收取服務費，取而代之是盡可能在所有細節實現永續發展及對人與環境的友善。為了減少一次性廢棄物，牙膏、牙刷、刷子等盥洗用品雖然需由房客自備，不過拖鞋和質感環保袋則建議可帶走重複利用。
床墊使用日本寢具代表品牌西川獨自研發的輕量記憶床墊，能大幅減輕清掃人員在清潔搬運時的負擔，也能在睡眠中使肩頸及腰部達到完全放鬆的效果。
每間至少超過15坪（52平米）的寬敞房間，窗戶皆面向能飽覽四季更迭的昭和紀念公園。一早起來便能坐在陽台的沙發上曬曬日光浴，替自己泡一杯來自京都一保堂的嚴選熱茶。
另外也有可以攜帶寵物入住，或是附設簡易廚房等多種能符各種需求的房型，並且以房間而非以人數計算費用，對於家族或情侶旅遊來說是相當適合的選擇。
地產地銷才有的鮮度 餐點介紹
在一樓的「DAICHINO RESTAURANT」，絕大多數的食材皆選自周圍農家與東京引以為傲的作物，其中白米更是飯店員工們親自下田耕種的原創品種。而餐廳內也可以看到酒、海鮮與蔬果的開放式存放櫃，讓人在品味美食之前便能先從視覺感覺到餐廳對食物鮮度的堅持。
和風高湯、味噌、煎魚、沙拉與鮮美果汁等，融合日式與西洋的餐點無論老少咸宜都能吃的安心且津津有味。
[place_master_id=11693 show_photos embed]
用五感享受創意滿載的日式料理與住宿體驗 Auberge TOKITO
「 Auberge 」一詞源自法國，顛覆一般大眾對飯店的定義，以能提供住宿的高級料理餐館為主旨，並且大部分皆座落在能遠離塵囂，沈浸在世外桃源的近郊地區。而在距離西國立站僅徒步一分鐘的地方，2023年春季悄悄地於前身為老舖料亭「無門庵」的舊址，誕生了由米其林主廚團隊攜手打造的「Auberge TOKITO」。
「Auberge TOKITO」繼承了擁有八十年以上歷史的日式建築與庭園之餘，為了將過去土地與人的記憶相繫於當今，曾帶領倫敦的懷石料理店摘下米其林二星蟬聯五年的總主廚兼總監石井先生，發揮他獨特的美感與手藝，善用重建時挖掘出的土與木等自然元素，製作成一件件獨一無二的器皿餐具。
在用餐空間方面，除了有能近距離欣賞料理人烹飪食材過程的吧台座位（房客優先）以外，也有能感受光影與四季變化的優雅摩登大廳選擇。
而在能體驗茶文化與傳統美意識的茶房裡，不但能品味多種高品質嚴選日本茶，還有供應從舌尖感受季節韻味的「茶請箱」。
在柔和的黑膠唱片與溫泉熱氣的環繞下享受獨處時光 房型介紹
藏身在穿梭過彷彿秘境般的石疊與石庭之後的是限定的四間宿房，分別以黎明、朝月、晨明等形容天色變化的名稱來取代房號。
每間皆設有私人露天溫泉、護膚按摩床與簡易廚房，簡約穩重風格的設計，讓人只想專注享受寧靜的片刻。
房客可以在迎賓廳挑取精選收藏的黑膠唱片後，在宿房裡不受拘束地感受黑膠唱片純粹溫暖的音質。
米其林主廚團隊的驚艷之作 日式料理
在尚未開動前，主廚精準細緻的擺盤哲學就能先在每一道料理感受到。像是這道鮃魚生魚片，在石井先生親自刻製的版畫與融合西方純熟技巧的江戶切子盤的襯托下，增添了料理的期待層次，緊緻光滑的口感讓人直到最後一口都非常滿足。
在世界各地活躍的日本主廚團隊的巧思重新詮釋後的海陸饗宴，油脂豐腴不膩口的黑鮪魚佐濃郁滑順的小牛醬汁，再搭配一匙芥末冰淇淋，宛如藝術的完美菜色令人留下深刻印象。
[place_master_id=11694 show_photos embed]
結語
下回造訪東京，不妨計畫一趟貼近自然不同於往常的東京漫遊之旅，在SORANO HOTEL與Auberge TOKITO優雅寂靜的住宿環境裡，度過能調和身心，彷彿時光靜止的渡假體驗吧！
