おはようございます、朝ごはんブロガーのえつこです。
今回は、ぷちぷち見た目がとてもかわいい、お味は本格的な「ピザトースト」をご紹介します。
大葉でちょっぴり和風に♪お味は本格的な「ピザトースト」
材料（1人分）
食パン…1枚
モッツァレラチーズ（ひとくちサイズ）…6個
プチトマト…3個
大葉…2枚
ケチャップ…大さじ2
オリーブオイル…適量
ブラックペッパー…適量
作り方
（1）食パンにケチャップを塗り、モッツァレラチーズ、半分に切ったプチトマトをランダムに乗せる。
（2）間に大葉を入れ、トースターでモッツァレラチーズが溶け、トマトが柔らかくなるまで焼く。
（3）仕上げにオリーブオイル、ブラックペッパーをふって完成。
ポイント
- 大葉を使うことでやや和風にしています。バジルでもOKです。
- モッツァレラチーズは淡泊であっさり味なので、全粒粉の食パンを使ってコクを出しています。
モッツァレラチーズは、娘が幼稚園の頃にその美味しさに目覚めてしまい、何度もおねだりされました。
もちろん、たまのイベントにしか買えませんでしたが、買うと喜んで全部1人で食べそうな勢いでした。
そのままでも、こうしてしっかり焼いてもちっ、とろっになっても絶品ですよね。
☆この連載は＜隔週金曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
