今回紹介するのは、しっとりなめらかなミルク餡がたっぷり詰まった徳島の銘菓「マンマローザ」です。徳島県産の牛乳をたっぷりと使用し、こだわりの製法で仕上げられた「マンマローザ」は、驚くほど濃厚でリッチなミルク感！ 人気商品であることにも納得のおいしさでした。おうちの形をした可愛いパッケージだけでなく、味の満足度も高い、おすすめの徳島土産「マンマローザ」を実食ルポでお届けします。
ばらまき土産にも！徳島の銘菓「マンマローザ」
ミルク餡をしっとりとした生地で包んだ徳島の銘菓「マンマローザ」。定番のミルク味のほか、桜、いちご、マンゴー、抹茶、木頭ゆずなど、その季節だけの味わいを楽しめる季節のマンマローザも登場します。今回、筆者はミルク味を購入しました。
商品ラインナップは、3個入り（税込518円）、5個入り（税込864円）、8個入り（税込1,404円）、12個入り（税込2,106円）、18個入り（税込3,132円）、24個入り（税込4,104円）と、バリエーション豊か。基本的には四角形の箱に詰められているのですが、筆者が購入した3個入りのものは、可愛らしいおうちのようなパッケージに入っているのです！
よく見ると、ちゃんと窓もついていたりして、凝っています。
開封して中身を取り出すと、パッケージの色合いと同じ、白や赤のカラーでデザインされた、可愛らしい袋に入ったマンマローザがお目見え。個包装されているので、ばらまき土産にもぴったりです。
実食！濃厚でミルキーな餡が絶品
マンマローザをお皿に出してみました。やわらかな質感が見ただけでも伝わってくる、ふっくら、ぷっくりとしたフォルム。ほんのり甘いミルクの香りがふんわりと漂い、とてもおいしそうです。
しっとりとした生地の中には、ミルク餡がぎっしり詰まっています。徳島の地域素材を活用したいという思いから、ミルク餡には徳島県産の牛乳をたっぷりと使用。餡は水分を飛ばさないよう、密閉してじっくりと炊くことにより、しっとり感と風味を出しているそう。
こだわりの製法で仕上げられている餡は、驚くほど濃厚な味わい。ミルキーな甘みや、濃厚なコク、ミルクのおいしさがぎゅっと凝縮されています。
測ってみたところ、マンマローザの大きさは7cmほどと手軽に食べやすいサイズ感ですが、濃厚な味わいなので、食べ応えもありますよ。
どこで買える？
マンマローザは、徳島県の洋菓子店「イルローザ」で販売されています。筆者は、徳島空港内の直営店舗で購入しました。
「イルローザ」の店舗は、徳島県内に10店舗あり、詳しくは、公式サイトの店舗情報のページに記載されています。また、公式オンラインショップからも購入可能です。
徳島県のお土産選びの参考にしてみてくださいね。
マンマローザ
価格：3個入り（税込518円）、5個入り（税込864円）、8個入り（税込1,404円）、12個入り（税込2,106円）、18個入り（税込3,132円）、24個入り（税込4,104円）
賞味期限：筆者購入時は3週間ほどでした
徳島阿波おどり空港 IL ROSA （イルローザ）
住所：徳島県板野郡松茂町豊久朝日野16-2
営業時間：10:00～11:30/13:00～18:30
https://www.tokushima-airport.co.jp/souvenir/125/
[All Photos by Sayaka Miyata]
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
