いかがお過ごしですか、nittaです。
エスパル仙台東館2階スイーツガーデンに東北初出店となる『山のチーズ』が2023年7月13日にオープン。また『バターズ』も同フロアに同日移転するみたいです。
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■店舗名：山ノチーズ（新規オープン）
■オープン日：7/13(木)
■場所：東館2F スイーツガーデンつながりを紡ぐ北海道素材のサスティナブルなチーズスイーツブランド。自然の恵みと人々の知恵によって進化してきたチーズを北海道の素材との組み合わせで楽しめるチーズスイーツです。2022 年秋の販売開始から 10 日間で 2 万食超を販売した、新食感のパイ菓子「山ノチーズパイ」のほか、焦がしバターと芳醇なゴーダチーズパウダーを使用した 1 度で 2 度おいしい、新商品「焦がしバターのチーズケーキ」を販売いたします。
■店舗名：バターズ（移転オープン）
■オープン日：7/13（木)
■場所：東館2Fスイーツガーデン世界中から特徴的なバターを探し歩き、選び抜いたバターとバターの仲間たちを堪能できるクラフトバタースイーツ。素材本来の良さを生かしながら、長年受け継がれた伝統的なレシピや製法を常識に捉われない組み合わせによって新たな価値を生み出し、未来につづくクラフトバタースイーツの伝統を創っていきます。
『Butters』はスイーツガーデン内に2022年4月20日から出店していますが、同フロア内で移転となるみたい。
[(https://butters.farm/ "クラフトバタースイーツ Butters（バターズ）")
クラフトバタースイーツ Butters（バターズ）クラフトバタースイーツ「Butters」はバターを作る上で生まれる無脂肪乳などの副産物も大切に使用し、長年受け継がれた伝統的な製法を組み合わせたクラフトバタースイーツをお届けします。
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[(https://butters.farm/news/20220411 "クラフトスイーツブランド「Butters」、東北エリア初の常設店舗をオープン 4月15日、S-PAL仙台東館2階に出店 | クラフトバタースイーツ Butters（バターズ）")
クラフトスイーツブランド「Butters」、東北エリア初の常設店舗をオープン 4月15日、S-PAL仙台東館2階に出店 | クラフトバタースイーツ Butters（バターズ）株式会社HiOLI（東京都世田谷区、代表取締役：西尾 修平、読み：ヒオリ）は、4月15日（金）、クラフトバタースイーツブランド「Butters（読み：バターズ）」の東北エリア初の常設店舗として、S-PAL仙台東館2階に出店することをお知らせいたします。 多くの東北エリアのお客さまより常設で買える場所のご要望をいただい...
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また、山ノチーズは、東北初出店となります。
[(https://yamanocheese.com/ "山ノチーズ｜Yama no Cheese")
山ノチーズ｜Yama no Cheeseつながりを紡ぐ北海道素材のサスティナブルなチーズスイーツブランド。クラフトアイスクリーム「HiO ICE CREAM」・クラフトバタースイーツ「Butters」の姉妹ブランドです。
yamanocheese.com
暑い日が続くこの夏は、スイーツで食べる塩分補給も良さそうですね。
それでは。
