LOQUAT西伊豆では、日頃から魅力的な自家製のアルコールドリンクとノンアルコールドリンクを取り揃えております。私たちは静岡県産の素材にこだわり、伊豆らしさや独自の魅力を味わっていただけるドリンクを提供しております。
緑茶とジャパニーズのクラフトジンが織り成す静岡らしい味わい
LOQUAT西伊豆では、和紅茶、緑茶、ほうじ茶などを使用して作られた自家製リキュールを提供しています。これらのリキュールは、沼津にあるヤマモリ製茶さんの茶葉と「六 」という日本のクラフトジンを組み合わせることで、静岡らしい味わいと風味を楽しむことができます。
このオリジナルリキュールは、茶葉と一緒に真空で仕込まれ、お茶の風味や色、香りが豊かに感じられます。特に緑茶とジンが組み合わさることで、独自の調和が生まれ、静岡の風土を感じることができる一品となっています。ロックでお楽しみいただくと、お茶の濃い風味が際立ちます。
また、ソーダと合わせると炭酸の効果でお茶の香りを一層楽しむことができ、緑のニュアンスがあるお魚料理やカルパッチョとの相性も抜群です。自家製リキュールは、LOQUAT西伊豆ならではの魅力的な味わいをお楽しみいただけます。
ヤマモリ製茶のこだわり
ヤマモリ製茶さんは、LOQUAT西伊豆の自家製ドリンクに使用されている茶葉を提供している会社です。彼らは自社の茶園で栽培された茶の芽のみを使用し、自社工場で製造し、産地直送でお客様の手元に届けています。ヤマモリ製茶さんの茶葉は、一番茶の新芽のみを使用し、栽培の際には一切の農薬を使用しません。そのため、茶葉は香り豊かで味が濃く、深い味わいを持っています。彼らの中蒸し仕立てで作られた茶葉は、特に味わいにこだわっています。ヤマモリ製茶さんの茶葉は、LOQUAT西伊豆の自家製リキュールにおいて、独自の風味と品質を提供しています。
ヤマモリ製茶さんの茶葉は、静岡の風土に育まれ、その味わいには地域の特徴が色濃く反映されています。LOQUAT西伊豆では、ヤマモリ製茶さんの茶葉を活かし、独自のブレンドと調和を追求しています。彼らの茶葉は、自然の恵みを感じながら、本格的な味わいを楽しむことができます。
コーヒーラム：チョコレートのような極上の風味
次にご紹介するのは、コーヒーラムのリキュールです。このリキュールは、当店で人気の高いダークラム『クラーケン』に、当店で使用しているエスプレッソ豆『パサラックア』を漬け込んで作られています。スパイシーで香り高いダークラムに、エスプレッソ豆の香りと苦味が加わり、まるでチョコレートのような風味が楽しめます。このリキュールは冷凍してストレートでお楽しみいただくこともできますが、焼き菓子と一緒に食後酒として召し上がることもおすすめです。
また、BARでは少量の生クリームを加えることで、ホワイトルシアンのような味わいに仕上げることもできます。さらに、SANTiのミルクジェラートにかけて召し上がると、大人のデザートとして楽しむこともできます。
スパイスド ラム：クラーケンとは
クラーケンは、カリブ海で蒸溜されたスパイスドラムの一種であり、バニラ・シナモン・柑橘類・オールスパイス・クローブ・胡椒などのスパイスとブレンドされています。その複雑な味わいが、世界的な広がりを見せるスパイスドラムカテゴリーの一部となり、特に欧米での需要が急拡大しています。
LOQUAT西伊豆では、自家製のドリンクをぜひ存分にお楽しみください。私たちはお客様に静岡らしい風味や魅力を感じていただけるドリンクを提供しております。是非、当店でしか味わえない特別な自家製ドリンクをお召し上がりください！
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