気温も高くなりお出かけを予定している方も多いのでは？
今回は、北海道・岩見沢にあるビュッフェレストランをご紹介します。
今回お邪魔したのは北海道グリーンランドの近くにある「アシリ和來（わらい）」。旬の道産食材を使った手作りビュッフェが90分1700円で、ドリンク付きで食べ放題です。
北海道産の新鮮野菜のサラダや夏野菜のオムレツ、幌加内や雨竜などのそば粉をブレンドした蕎麦など約30種類が日替わりで並びます。
ドレッシングや出汁、スイーツも手作りなんです。
三笠のタマネギを使ったドレッシングも野菜のおいしさを引き立ててくれます。
夏野菜のオムレツにはジャガイモ、パプリカ、菜の花、新タマネギなど旬の野菜がたっぷり入っていて、具だくさんでおいしい！
幌加内や雨竜町など道内各地のそば粉をブレンドしたそばは、のどごしの良い二八そばです。
7月から8月には、白くて甘いトウモロコシ、「プラチナコーン」や「キャロルスター」というミニトマトも登場する予定なんですって。
お店には、赤ちゃん連れにうれしいキッズスペースや、ギャラリーコーナーも。今はガラス工芸品の展示販売を行っていて、目にも楽しいレストランです。
アシリ和來
住所：岩見沢志文町299-8
電話：0126-25-1177
営業時間：午前11時～午後4時（午後2時30分ラストオーダー）
定休日：木曜
