“早餐（ザオツァン）”中国語で朝食を意味する言葉。外食文化が発達している台湾では、早餐店の看板を掲げた食堂や屋台が多くあります。
朝からたっぷりの豆乳や台湾おにぎりなど、多彩な台湾の朝食に朝からワクワク。
台湾の人たちが元気なのは、この早餐のおかげなのかもしれません。 そんな台湾の朝食を気軽に味わえるお店〈wanna manna〉が東京に初上陸！ どんな朝食が味わえるのか、レポートします。
飯田橋駅前の「サクラテラス」に〈wanna manna〉オープン！
〈wanna manna〉飯田橋サクラテラス店は、飯田橋の駅前のサクラテラス2Fにあり、朝8時からオープンしています。
近くにはオフィスや学校が点在しているので、新しい朝食スポットとして人気が高まっています。
グリーンと白を基調とした爽やかな店内は、台湾のカフェのようなオシャレな雰囲気。緑色のタイルや植物など不思議と食欲が刺激されます。
レジカウンター上には、中国語で書かれたメニュー看板が飾られていて、台湾のおしゃれカフェのような雰囲気。
「看板のメニューを見て、さて何にしようか……って、中国語読めない〜！！（汗）」
と、不安になりましたが看板は飾りです。日本語のメニューがちゃんとありますのでご安心を。
メニューを見ると、どんな内容なのかが詳しく書いてあるので、台湾ご飯が初めての人はどんな具材が使われているか知ることができます。もちろんスタッフの人におすすめを聞いても◎
おすすめを聞くと、まだ自分が食べたことのない味に出会えるかも。
全体的に日本人の好みに合ったメニューなので、台湾ビギナーも安心してオーダーできるところがおすすめポイントです。
サラリと飲みやすい「台湾式豆乳」で朝から元気に！
台湾の朝食に欠かせない豆乳「豆漿（ドウジャン）」は日本一般的な豆乳よりもあっさりとしていて飲みやすいのが特徴。
サラリとしたのみ心地なので、豆乳が苦手な人もおいしく味わえます。
そんな同店オリジナルの豆漿を使用して作られた「鹹豆漿（シエンドウジャン/ 520円）」は、台湾式の豆乳スープのことで、台湾の朝食に欠かせないメニューです。
温かい豆漿にお酢を加えてゆるく固めたふわトロなお豆腐のスープは、まろやかで優しい味。
小腹が減った時のおやつタイムはもちろん、ヘルシーな夕食としても◎。
人気のメニューをセットで頼むとオトク！
「希望たっぷりセット」は、メイン料理のほかに、サイドメニューのハーフサイズのダンピン（台湾式クレープ）、ミニカステラ、ひとくち焼き餃子の3品の中から1品、そしてお好みのドリンクを選ぶことができます。
台湾式豆乳スープ（台湾式揚げパン入り / 680円）
台湾の朝食メニューの定番「鹹豆漿」は、新鮮な豆乳を黒酢でゆるく固めた、豆腐になりかけのスープという感じ。
ほんのりと黒酢の酸味とまろやかな豆乳の味が美味しい一杯です。
総合飯糰（ゾンフーファントゥアン / ハーフ420円、フル660円 ）
ごはんがモッチモチ！！ 食べたらすぐ具が出てきて、賑やかな美味しさ。
高菜の酸味やザーサイのしょっぱさ、肉鬆（ローソン/お肉のでんぶ）の甘さなど、食べるたびに違う味に変化して楽しい。
ハーフサイズでも十分胃に存在感がある。でも、今度はフルサイズ食べたい。美味すぎる〜！！
燒餅（シャオビン / 580円）
パイのようにサックサクした生地に、白胡麻の香ばしい風味が食欲をそそるパンは、優しい甘味の卵とレタス、揚げパンを甘くてまろやかな台湾のマヨネーズと一緒にサンド。
今までこんなにクリスピーなサンドを食べたことがないくらいどこから食べてもサクサクでボリューミー！！
パイのような生地と白胡麻の香ばしさが食欲をそそります。甘いマヨネーズとレタス、卵焼きの相性も抜群。
セットだとお得な豆乳飲み放題付き！
「希望たっぷりセット」には、セットのドリンク以外にも豆乳やお茶などの日替わりドリンクが飲み放題です。
ドリンク付きなのにドリンク飲み放題なのが嬉しいですよね。
壁側のカウンター席は電源も取れるので、食後はメールチェックをしながら温かい豆乳やお茶を飲んでからゆったりと出勤するのもいいかも。
台湾式ドーナッツや揚げマントウにも注目！
朝食メニューのほかに、台湾流の甘いおやつメニューもチェックしました。
台湾甜甜圈（台湾ドーナッツ プレーン・ミルク / 280円）
日本ではめずらしいカリカリ食感と素朴な甘さがクセになる「台灣甜甜圈（タイワンティエンティエンチュエン / 台湾ドーナツ）」は、ドーナッツに衣をつけて揚げた台湾式のドーナッツです。
外カリ、中はふんわりやわらかな食感のドーナッツは飯田橋サクラテラス店限定。
揚げマントウ（花生・練乳・チーズ / 各490円）
同店で、品薄になるほど人気上昇中の揚げマントウは、中国などの中華圏でも親しまれ、台湾ではおやつや夜食として長年愛されているパンです。
マントウを黄金色になるまで揚げ、上から練乳やチーズ、ピーナッツをかけて食べます。練乳は揚げパンに染みた練乳がしっとりしていてハマる人続出。そのほかに、パイナップルケーキもおやつの仲間入りする予定だそう。
スープの中に揚げパン、ごはんおにぎりの中に揚げパン、パンの中に揚げパン。
「どんだけ揚げパン好きだよ！」とツッコみたくなりますが、食べたらわかりますが、これがまたハマる。
朝から揚げパンが食べられるようなら今日も元気！ 健康のバロメーター的なごはんなのかも。
〈ワナマナ〉のエネルギーを秘めた台湾の朝食で、希望溢れる一日の始まりを迎えてみてはいかが？
〈wanna manna〉
◾️東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス 2F
◾️8:00〜18:30 （18:00 LO）
◾️日曜休
◾️03-6380-8646
（うまいめし/ 牡丹餅 あんこ）
