蒸し暑い日でもツルツルッと食べられる「そうめん」は、夏に重宝するストック食材のひとつ。
シンプルな味わいで飽きずに楽しめますが、いつも同じめんつゆ味ではマンネリを感じることも…。また、そうめんだけでは栄養バランスも気になりますよね。
この記事では、具材を足したり、味を変えたりして「そうめん」を飽きずに楽しむ簡単アレンジを5つご紹介します♪
韓国気分!「ビビン麺風そうめん」
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韓国のビビン麺をそうめんで作る、簡単レシピです。
茹でたそうめんに、野菜のナムルと温泉卵などをのせて、コチュジャンで作ったタレをかけて完成♪
ピリ辛味が食欲をそそり、食べごたえも満点!夏にぴったりなアレンジです。
(あっという間に韓国気分!簡単「ビビン麺風そうめん」 by タラゴン(奥津純子)さん)
余ったミートソースで簡単!「ジャージャー麺」
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余りがちなミートソースを使って作る、ジャージャー麺です。
難しそうなジャージャー麺の具材も、ミートソースを使えば簡単に作れますよ。
そうめんにトッピングすれば、コクと旨みがたっぷりと楽しめる一皿に大変身。よくかき混ぜて召し上がれ!
(リメイクでひき肉いらず!素麺でかんたん「ジャージャー麺」 by FOOD unit GOCHISOさん)
疲労回復に効く!「ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん」
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そうめんの上に、豚肉やトマト、オクラなどをのせてタレをかけて出来上がり。
めんつゆベースのタレではあるものの、ニンニクやラー油、醤油や酢などが入っているので食欲がそそられますよ!
栄養満点で夏バテ防止にもおすすめなアレンジです。
(疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん by Y’sさん)
沖縄の味!「そうめんチャンプルー」
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沖縄の郷土料理である、そうめんチャンプルーレシピです。
ゴーヤ、にんじん、豚肉などを、固めに茹でたそうめんと炒め合わせて完成!
そうめんが入ることで、簡単にボリューミーなおかずに大変身。お好みでラー油をかけてくださいね。
(「超簡単!大絶賛の“そうめんチャンプルー”」 by かんざきあつこ(a-ko)さん)
野菜たっぷり♪「マッシュルームのサラダそうめん」
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野菜がたっぷりと入った、サラダ感覚で食べられるイタリアンそうめんです。アンチョビとオリーブが入っていて旨み◎
暑い朝でもスルスルと食べられる簡単アレンジですよ。なお、そうめんが汁気を吸ってしまうため、具材やつゆは食べる直前にかけてください。
(さっぱりランチ☆マッシュルームのサラダそうめん by kaana57さん)
そうめんは茹で時間が短いので、忙しい朝にも重宝する食材です。
さまざまなアレンジで、飽きずに楽しんでみませんか?