200店以上のショップが並ぶ「渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン」より、夏季限定の“ ひんやりスイーツ ”や暑い時期に食べたくなる“ 熱々＆スパイスグルメ ”をピックアップしてご紹介。さらに、チョコレートジャーナリスト 市川歩美氏によるインタビューもお届け。サマーチョコレートの魅力とは？
暑い夏を乗り切る味方！ “ひんやりスイーツ”
「渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン」は、豊富なラインナップが魅力の商業施設。200店以上のショップが並ぶ中、今回は夏にぴったりなスイーツ＆グルメをピックアップしてご紹介する。
まずは暑さが吹き飛ぶ“ひんやりスイーツ”。有機栽培のいちごを使用した添加物不使用のかき氷や、果実のおいしさを詰め込んだイタリア・シチリア発祥の氷菓「グラニータ」など食べて涼むスイーツに注目したい。
その他にも店内で楽しめるスイーツや、手土産に嬉しいギフトボックスも多数ラインナップ。ひんやりスイーツの定番 ゼリーは見た目も涼しげでこの季節にピッタリだ。
堀内果実園 ecute EDITION／1階「くだものゼリー 6個ギフトボックス入り」
果実専門店が作るゼリーセットは、みずみずしく爽やかで暑い夏でも食べやすい。色とりどりの見た目にテンションが上がること間違いなし。ゼリーの中にはたっぷりの果実が入っているため、食べ応えもばっちり。「くだものゼリー 6個ギフトボックス入り」は、りんご・巨峰・ さくらんぼ・みかん・白桃・びわのゼリー各1個入りの通年販売商品だ。
canelé de CHIANTI @ Kitchen SHIBUYA／4階「夏のジェラートセット」
話題のカヌレに夏限定のジェラートがついた渋谷スクランブルスクエア店限定セット。ドリンクと共に、18種類の味わいから選べる人気No.1商品のカヌレをご堪能あれ。ジェラートは、夏限定フレーバー3種類（マンゴーソルベ、抹茶のジェラート、ほうじ茶のジェラート）から好きな味をセレクトできるのも嬉しい。
※「夏のジェラートセット」は、8月31日（木）までの期間限定販売・なくなり次第終了
REAL DRIP COFFEE No.12 by上島珈琲店／5階「グラニータ トロピカルフルーツ」
イタリアのシチリア発祥の氷菓である「グラニータ」は、この時期まさにおすすめな一品。果実のおいしさをシャーベットに詰め込んだような味わいで、ブラットオレンジやマンゴーを使用したトロピカルなフレーバーとなっている。
※「グラニータ トロピカルフルーツ」は、各日10点までの数量限定販売。7月10日（月）から8月31日（木）までの期間限定販売、なくなり次第終了
haishop cafe／7階「有機いちごの自家製かき氷」
haishop cafeは、環境や社会に配慮した持続可能な飲食店経営を目指しており、かき氷にも有機栽培のいちごを使用。ミックスベリーソースといちごの豆乳ホイップの2種を味わえる。添加物不使用のビーガンメニューのため、身体にも優しくひんやりスイーツを楽しめるのが嬉しい。
※「有機いちごの自家製かき氷」は、数量限定販売。8月下旬までの期間限定販売・なくなり次第終了
お好み たまちゃん／13階「カラフルフロート」
渋谷スクランブルスクエア限定の、レトロな見た目がかわいいカラフルフロート。通年商品で1年中飲むことができる。ソーダやジュースの上に、クラシカルなバニラアイスクリームとチェリーがトッピングしてあり、見た目も華やかだ。7色展開なので、いま話題の“推し色スイーツ”としても楽しめる。
ハチふる SHIBUYA meets AKITA／14階「フラワーウォールサイダーフロート」
映え間違いなしのカラフルな寒天を使用したサイダーフロートは、彩り豊かな花びらがモチーフ。秋田県にある、名水の里「美郷町」の地サイダーと秋田県産ミルクソフトクリームを使用している。通年販売の「フラワーウォールサイダーフロート」は、渋谷スクランブルスクエア限定。
辛さを味わって夏を楽しむ ”熱々＆スパイスグルメ”
冷たいスイーツもいいけれど、夏といえばやっぱりスパイスグルメ！ という方も多いのでは。暑い時期にこそ食べたくなるスパイスが効いた絶品グルメが今年も登場。山椒のしびれる辛さがやみつきになる本場・四川の激辛麻婆豆腐や、人気うどん専門店が考案した夏季限定のカレーうどんなど、本格スパイスグルメをご紹介する。
UP Noodle TOKYU Foodshow EDGE／B2階「シビ辛牛肉麻辣フォー」
麻辣スープ仕立てのフォーは、ピリッとする山椒がやみつきになるスープをベースに、食欲がそそる一杯。ボリューミーな牛焼肉がたっぷりと乗せられているため、夏を乗り切るスタミナがつくこと間違いなし。
※渋谷スクランブルスクエア限定の「シビ辛牛肉麻辣フォー」は、各日10点までの数量限定販売
cocochili TOKYU Foodshow EDGE／B2階「激辛ガパオライス」
人気メニューの「ガパオライス」を激辛仕様にアップデートした夏季限定メニュー。本場タイの生唐辛子と乾燥唐辛子を使用することで、 辛さの中にも旨味を感じられる。普通の辛さが物足りなくなってきた方におすすめ。
※渋谷スクランブルスクエア限定の「激辛ガパオライス」は、各日10点までの数量限定・7月上旬から8月下旬までの期間限定販売
CARVAAN TOKYO／12階「カリフラワーのハリッサ・タジン」
スパイスの達人シェフがブレンドした香辛料「CARVAAN オリジナルハリッサ」を使用した、スパイシーなタジン料理。アーモンドミルクでクリーミーに仕上げたソースに、チュニジア伝統の調味料・ハリッサの辛さが野菜の旨味と甘みを引き立てる一品だ。通年楽しめるメニューなのも嬉しい。美容や健康の観点からも注目されている地中海・アラビア料理をぜひご堪能あれ。
Gu-O／12階「花椒香る、和牛の激辛麻婆豆腐」
渋谷スクランブルスクエア限定の「花椒香る、和牛の激辛麻婆豆腐」は、中国料理の本場である四川の本格的な麻婆豆腐。山椒のしびれる辛さだけではなく、コクのある味わいが特徴。クセになること間違いなしの麻婆豆腐は通年楽しめるため、ぜひトライしてみては。
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie／13階「パクチー香る 海鮮バターカレーのおうどん」
毎年人気な夏季限定のカレーうどんが、パワーアップして登場。食欲をそそるスパイスの効いたカレーの旨味をベースに、バターの風味がプラスされ、スパイシーかつ濃厚な味わいに。やみつきになること間違いなしの一品だ。
※「パクチー香る 海鮮バターカレーのおうどん」は、8月31日（木）までの期間限定販売
José Luis／13階「スパイス香る赤海老のアヒージョ」
渋谷スクランブルスクエア限定の「スパイス香る赤海老のアヒージョ」は、スパイスの香りが効いた食欲をそそる一品。丸ごとの海老に、3種類のスパイス（クミン、カルダモン、コリアンダー）をふんだんに使用しており、海老の濃厚な旨味とスパイスの香りが、夏にぴったりの味わいとなっている。
※「スパイス香る赤海老のアヒージョ」は、8月下旬までの期間限定販売・なくなり次第終了
チョコレート業界の新トレンド！ 「ワールドチョコレートデー」
夏にチョコレートを楽しむ「ワールドチョコレートデー」というものをご存知だろうか。毎年7月7日は世界各国でチョコレートを楽しむ日とされており、「ワールドチョコレートデー」や 「インターナショナルチョコレートデー」とも呼ばれている。
日本でも徐々に認知が広がっており、暑い夏向けのおいしいチョコレートが続々と開発、販売されている。渋谷スクランブルスクエアでも冷やして食べると一層おいしくなるように作られた夏のための板チョコレートや、チョコミントのマフィンなど夏限定のチョコレートスイーツが盛りだくさん。
ここからは、チョコレートジャーナリストである市川歩美氏のコメントとともにご紹介する。
ゴンチャ／1階「チョコレート フローズン」
「チョコレートミルク」を、夏でも楽しめるフローズンドリンクに仕立てた「チョコレート フローズン」。カカオを感じる、ややビターなチョコレートを使用しており、チョコレートの濃厚な風味と、コクのあるリッチで大人な味わいが楽しめる。
＜市川氏コメント＞
チョコレート好きとしては「ゴンチャ」でフローズンチョコレートドリンクがメニューになっている、というだけで最高にうれしい情報！ トッピングをカスタムすることで何度も楽しめそう。暑い夏に子どもから大人まで楽しめるおいしさです。
c7h8n4o2 TOKYU Foodshow EDGE／1階「サマータブレット」
千歳烏山にあるショコラ専門店「ショコラティエ・ミキ」とコラボしたチョコレートタブレット。冷蔵庫から出してすぐ、冷たいまま食べても口溶けがいいため、夏にぴったりなチョコレートとなっている。カカオの香りがしっかり広がるように計算し作られているので、ぜひご賞味あれ。
※「サマータブレット」は、数量限定販売。7月上旬までの期間限定販売・なくなり次第終了
＜市川氏コメント＞
これぞ究極の“夏チョコ”、夏のためだけに作られたチョコレートです。冷蔵庫から出してすぐ食べて美味しいように職人が緻密に計算して作っているので、口に入れた瞬間ひんやり、なめらかにすっと溶けます。口溶けと芳醇な香りに感動する一枚です。
D’RENTY CHOCOLATE TOKYU Foodshow EDGE／1階「カカオベイクサンド フロマージュシトロン 4個入」
看板商品である「カカオベイクサンド」に新フレーバーが登場。チーズをベースにしたホワイトチョコレートに、フルーティーなレモンの香りと酸味がプラスされており、まるでレアチーズケーキのよう。サクッとした食感が楽しいラングドシャでサンドされている、夏にぴったりな爽やかスイーツだ。
＜市川氏コメント＞
爽やかなフレーバーと組み合わせることでホワイトチョコレートの味わいが生かされた、新感覚な焼き菓子。洗練されたデザインのパッケージは高級感があり、夏のギフトとしてもおすすめです！
ル・ショコラ・アラン・デュカス TOKYU Foodshow EDGE／1階「クープ・グラッセ・プラリネ・カフェ」
ル・サロンで人気のデザートがリニューアル。マーブル柄の薄いショコラのディスクに温かいショコラソースをかけると、冷たいコーヒー風味のグラニテとクリーム、ショコラアイスが現れる。コーヒーに、ヘーゼルナッツのザクザクとしたショコラやプラリネも加わり、食感も楽しめる一皿だ。
＜市川氏コメント＞
冷たいショコラのアイスやコーヒーのグラニテに、温かいチョコレートソースをとろ〜り。ナッツやコーヒー、プラリネが最高の風味と食感を表しています。この夏に味わっていただきたい新作です。シブスク限定の「ソフトクリームショコラ」とともに夏のチョコレートをぜひお楽しみください。
ME BAKE ecute EDITION／1階「ダークチョコレートミントマフィン」
“チョコミン党”必見！ 夏限定のフレーバーマフィンが登場。サクサクのクランブルに、ミントアイシングが見た目も鮮やか。甘さと爽やかさが増すため、少し冷やすのがおすすめ。全体を崩しながら食べると、口の中にチョコミントならではのさっぱりとした風味が広がる。
※「ダークチョコレートミントマフィン」は、各日10点までの数量限定。7月上旬から、8月31日（木）までの期間限定販売・なくなり次第終了
＜市川氏コメント＞
チョコミントは、夏の定番。マフィンになるとポップな見た目はもちろん、カジュアルに楽しめるのが嬉しいですね。 爽快なミントとともに、チョコレートやクッキー、クランチなどの様々な食感と味わいが広がります。ビッグサイズなので、シェアして楽しむのもおすすめ！
FRUCTUS ecute EDITION／1階「Aquila／Saltare」
渋谷スクランブルスクエア限定販売のムースケーキ。「Aquila（アクイラ）」（写真右）は彦星、「Saltare（サルターレ）」（写真左）は織姫を表現している。どちらも酸味と苦みが特徴の「エヴォカオ」を使用しており、パッションとカモミール、ライチとジャスミンなど特徴的で爽やかな組み合わせとなっている。夏らしくさっぱりと仕上がっているので、ワールドチョコレートデーに楽しみたいチョコレートスイーツだ。
※「Aquila／Saltare」どちらも期間限定販売・なくなり次第終了
＜市川氏コメント＞
「エヴォカオ」はカカオからチョコレートを作る際に余る身の部分ですが、甘みがあり工夫して使用するパティシエも増えてきました。SDGsな視点でも素晴らしいケーキですね。
丸山珈琲 ecute EDITION／1階「丸山珈琲オリジナル ティラミス ラングドシャ」
信州産の濃厚クリームチーズと、丸山珈琲の香り豊かなコーヒーが一体となった、ティラミスをイメージしたラングドシャ。後味にコーヒーが香るように細挽きの粉をクッキー生地に混ぜ込み、こだわりのチーズクリームとホワイトチョコレートをサンドしている。コーヒーと合わせて楽しみたい一品。
＜市川氏コメント＞
濃厚なチーズクリームとホワイトチョコレートが相性抜群！ 丸山珈琲のスペシャルティコーヒーとあわせて楽しみたいです。軽井沢を感じるような爽やかなパッケージも可愛らしく、夏の手土産と重宝します。
【スペシャルインタビュー】チョコレートジャーナリスト市川歩美氏に聞く「ワールドチョコレートデー」 とは
── 市川さんが「ワールドチョコレートデー」を知ったきっかけは？
数年前になりますが、SNSで繋がっている海外のフォロワーさんからメッセージをもらったのがきっかけです。7月7日に「Happy World Chocolateday!」という メッセージが送られてきて、Instagramでハッシュタグをチェックしてみると、 たくさんのチョコレートの写真が投稿されていました。海外ではこんなに盛り上がっているのか！と驚き、すぐに関連記事を書きました。
── 海外の「ワールドチョコレートデ—」では、どのような楽しみ方をしていますか？
自宅でチョコレートケーキを作ったり、家族でチョコレートを食べながら記念撮影してSNSに投稿したり、チョコレートを思い思いに楽しんでいます。チョコレートがテーマの映画を見るなど、チョコレートのことならなんでも！いつもは ダイエットで甘いものを控えている人も、”自分を甘やかす日”としてお気に入りのチョコレートを食べて楽しんでいたりします。あとは、チョコレートの作り手やブランドも「ワールドチョコレートデー」には発信に力を入れます。夏限定品の発売やフェアを開催して、チョコレートを盛り上げています。
── 市川さんは、日本で「夏こそチョコレート」と提唱されていますが、なぜですか？
夏も美味しいチョコレートがたくさんあるのに、日本では「チョコは秋冬のもの」という固定観念がかなり強くあると思うんです。日本もそうですが、世界的にも気温があがる夏は、チョコレートの消費量が下がります。7月7日の「ワールドチョコレートデー」をきっかけに、夏のチョコレートを楽しみ方が広がることは、チョコレート業界はもちろん、カカオ 生産国の農家、生産者さんへの貢献につながり、SDGsを考える上でメリットがあります。この日は、地球や環境に優しいソーシャルグッドな商品を選んで楽しむというのもいいですね。
── 夏におすすめのチョコレートや楽しむポイントやおすすめを教えてください！
みなさん、見逃しているかもしれませんが、実は夏だからこそおいしい限定チョコレートがたくさんあります。例えば、夏といえばのチョコミント、冷やして食べるとおいしいチョコレートや柑橘系フレーバーで作ったさっぱりとしたチョコレートなども。夏限定の冷たいチョコレートドリンクやパフェ、デザートも見逃せません。渋谷スクランブルスクエアにはおいしい夏チョコ、夏チョコデザートが揃っています。夏チョコアンテナをたてて出かけると、新しい発見があると思いますよ！
渋谷スクランブルスクエアの展望施設「SHIBUYA SKY」の期間限定バーはこちら
[4月28日（シブヤの日）から期間限定オープン！ ルーフトップバー『THE ROOF SHIBUYA SKY』 - dino.network]
