三井食品は12～13日の2日間、東京ビッグサイト南棟1・2ホールで総合展示会「三井食品フードショー2023」を開催する。出展社数は455社（うち新規60社）。来場者数は2日間で3千人規模を見込んでいる。
フードショーのテーマは、「明日（みらい）をつくる 食のチカラ」。三井食品の提案企画は28企画。注目は新ブランド「にっぽん元気マーケット」。東北復興プロジェクトから生まれた、全国各地の魅力ある商材をオリジナル商品として展開する。そのほか、「ココロとカラダがよろこぶ食卓」「エシカル」「三井食品社員が選ぶ全国各地の魅力ある商材」「ストアDXコンサルティング」「輸入商材」「産地直送野菜」など。
各コーナーの出展メーカー数は次の通り。にっぽん元気マーケット（180社）、加工食品（85社）、酒類（54社）、業務用（65社）、日配（34社）、惣菜（11社）、ペット（20社）、総合（6社）。
