玉野市築港の「UNO HOTEL」に併設する瀬戸内レストランBLUNOは、岡山県産フルーツの魅力を引き出した3種類の「OKAYAMAかき氷」を提供している。
おかやまおひさまファーム（岡山市）の糖度が高い有機バナナを使った「キャラメルバナナマキアート」は、ほろ苦いキャラメルソース、エスプレッソシロップをかけ大人の味わいに。「イチゴのブリュレ氷」には、吉井農園（赤磐市）のイチゴで作ったジャム状のシロップをたっぷり。氷の中にはバニラアイスやホイップクリームが隠れ、食感の変化も楽しめる。
さっぱりとした甘さの玉野・番田産紫イモのシロップを使用した「紫芋スイートポテト氷」は、黒蜜、粒あんを合わせ、和のテイストに仕上げた。各950円。中山公人総料理長は「涼を感じながら、岡山産フルーツのさまざまな味わいを知ってもらえれば」と話している。
かき氷の提供時間は午後2時～5時。問い合わせは同店（0863―33―0606）。
