決して食べてはいけない『トマト』5選！腐っているサインや賞味期限の目安とは？

トマトの賞味期限の目安とは

夏に旬を迎えるトマト。ジューシーで、とってもおいしいですよね！洗うだけで丸かじり出来てしまう手軽さも、非常に魅力的な野菜です。夏野菜なので、野菜室で保存しましょう。

トマトは賞味期限を大幅オーバーしてしまうと、どのような状態になってしまうのでしょうか？

食べるべきではないトマトには、以下のような特徴が出ています。

トマトから、見覚えのない水分が出ているときは腐敗が進んでいます。

トマトに限らず野菜全般にいえる異変の一種に、見覚えのない水分が出ているという点があります。トマトもその例外ではなく、水分が出ているものは腐敗しているので食べてはいけません。

トマトはギュッと実が詰まった、程よい弾力があるのが特徴です。本来実の部分にあるべき弾力が、まったく感じられないときは危険！

ちょっとくらいと思うかもしれませんが、傷んだものを食べると食中毒を起こすかもしれません。劣化しているサインが出ているものは、食べないようにしましょう。

トマトの表面やへたの部分に、白や黒のカビが発生しているときは、トマトを食べるのはやめましょう。カビの細菌は、表面だけ繰り取って実の奥深くまで根を張っている可能性が高いです。

カビ菌が根を張っているトマトを食べると、食中毒になってしまうかもしれません。体調不良を招く可能性が高いので、加熱しても食べるのはNG！

トマト本来の味とは異なる味に変化しているときは、トマトが傷んでいるサインです。

トマトは酸味がある野菜ですが、酸っぱすぎると感じるときは要注意！

トマトから異臭がするときは、トマトを食べるべきではありません。

上記のものすべて、新鮮なトマトから発生することのない異臭です。味に問題がなかったとしても、臭いがおかしい場合は、トマトを破棄してください。

せっかく購入するのであれば、新鮮なトマトを選びましょう。

鮮度抜群のトマトは、実がギュッと詰まっていて艶やかです。不自然なくぼみなどがないものを選び、新鮮なトマトを堪能しましょう！

トマトが劣化してしまうと、いろいろなサインが出始めます。小さな変化を見逃さず、新鮮なうちにトマトを消費しきってしまいましょう。