キャベツの相場が平年の２割高を付けている。産地の切り替わりに伴う端境が長期化し、高止まりが続いた。後続の高冷地産は８月のピークに向けて増量ペースを上げており、月末に向けて下げ基調となりそうだ。
昨夏は相場低迷したキャベツだが、今年は６月末から高値で推移。７月中旬の日農平均価格（各地区大手７卸のデータを集計）は１キロ９０円と、平年（過去５年平均）比２８％高。２０日も同１８％高の８６円を付けた。
東京の青果卸は「先行産地の終了が早く、高冷地産の本格化まで端境期が長くなった」と、品薄高の理由を説明。連休を控えた前週は小売りの引き合いが強まったが、「想定ほど入荷が伸びず、小じっかりとした展開だった」（他の卸）。
主産地は増量基調にある。群馬県のＪＡ嬬恋村は、今週の１日出荷量は最大１８万ケース（１ケース１０キロ）と平年水準。「若干小玉もあるが生育は良好。定植が終わる８月に最盛期を迎える」。卸は「月末には下げ基調となるが、業務需要の下支えもあり昨年と比べ堅調相場」と見通す。
