生クリームを入れたシャリシャリしないフローズンヨーグルト
by wakanaϖさん
このレシピの材料
数量:350g～400g
プレーンヨーグルト（無糖）… 400ｇ
水あめ… 80ｇ
冷蔵 cotta ピュアクリーム35%… 100ｇ
下準備
材料をはかる。
作り方
1.無糖ヨーグルトを前日に水切りします
キッチンペーパーをザルに2枚さ重ねてしいて、ヨーグルトを入れラップをし、冷蔵庫にいれます。
2.水切りヨーグルトに水あめを入れて、しっかりよく混ぜる
3.別のボウルで生クリームを泡立てます。 ツノが立つくらいしっかりとたててください。
4.ヨーグルトをいれてゴムベラでふんわりまぜます。
5.容器に入れて冷凍庫にいれます
6.1時間～2時間したら1度ふんわり混ぜ、また1時間から2時間冷す
7.アイスクリームディッシャーを使って盛り付けます
8.完成
9.そしてこのフローズンヨーグルトアレンジもできます 今回はコンビニに売っている冷凍苺をフローズンヨーグルトが出来てから混ぜました。
冷凍庫からだして混ぜる工程のうちにジャムや果物をまぜても美味しいです
水切りヨーグルトと水あめを混ぜる工程のときにフレーバーパウダーなどを混ぜてつくるのもおすすめです
10.cottaコラム「【シャリシャリしない！】なめらかフローズンヨーグルトのレシピ」もぜひご覧ください。 なめらかなフローズンヨーグルトを作るポイントについてもお話ししています。
