とってもお気に入りの辻口シェフ監修の「大豆と米糀のスイーツ粉」を使った、びっくりするほど簡単なスノーボールです。 製菓用太白胡麻油を使用していますので、小麦粉もバターも不使用。 大豆粉なので、焼くとほんのりきなこの風味。 体に優しい、ホロホロしっとりのスノーボール。お試しくださいね!
by かめ代。さん
このレシピの材料
数量:スノーボール 16個分
大豆と米糀のスイーツ粉… 100g
アーモンドプードル… 30g
製菓用太白胡麻油… 30g
トッピング用粉砂糖… 適量
京都宇治抹茶パウダー… 適量
作り方
1.スイーツ粉とアーモンドプードルは合わせてふるう。
2.１に製菓用太白胡麻油を入れる。
3.粉類が油を吸ってしっとりとまとまるまで混ぜる。
4.10gずつにわけてまるめて天板に並べ、170度で予熱したオーブンで12~15分程度焼く。 ※焦げないよう途中で様子をみる。
5.ほんのりと色づいたら粗熱をとり、粉砂糖をまぶす。 ※お好みで粉砂糖をまぶしてから抹茶パウダーをまぶすと抹茶味になって美味しい。
6.規格袋に入れて、麻ひもでリボン結びをしてシールを貼ると可愛いクリスマスのプレゼントにも。
