今回は韓国流のバースデーケーキであるセンイルケーキをアイシングで再現しました。
紹介してくれるのは、モデルの仕事をしながら趣味でアイシングクッキーを作る「まんぷくまぁこ」こと花田茉子さん。
調理師免許をもつ彼女、プロ並みの腕前です。
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花田茉子さん 所属:WSP inc.(株式会社 ウェルストンプロモーション)
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まずは、事前にケーキ型のクッキーを焼いておきます。
実はこのケーキ型クッキー、中に生地とクリームが入っており、本物のケーキになっています。
今回はこのケーキ型クッキーの周りをアイシングで飾りつけしていき、センイルケーキ風のお誕生日ケーキを再現します。
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生クリームに見立てた白いアイシングクリームを塗っていきます。
アイシングクリームは粘り気が強く、うまく伸びないので注意が必要です。
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表面を整えたら、いよいよ飾りつけ!
今回はクラッカーをイメージしたデザインにします。
アイシングクリームでいろいろな飾りを描き、キラキラのお菓子を飾ってにぎやかにします。
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最後に文字を描いたら完成!
ポップで可愛いお誕生日ケーキクッキーが出来上がりました。
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皆さんもお誕生日に挑戦してみてはいかがですか?
動画では、誕生日を迎えての抱負もお話しています。こちらもぜひご覧ください!