「栗千里」など栗のお菓子でも知られる、熊本県の福田屋。同社のロングセラー商品「おてもやん」は熊本民謡にちなんだ和洋菓子です。とろっとしたミルクカスタードクリームがアクセントになったつぶあんを、しっとりした生地で包んだおまんじゅう。今回は、熊本空港や道の駅で購入できる熊本土産「おてもやん」を紹介します。
熊本銘菓「おてもやん」ってどんなお菓子？
「おてもやん」は、つぶあんにミルクカスタードクリームをかけたものを、もっちりとした生地で包んだおまんじゅう。もっちりとした生地には、熊本県産の米粉が使われています。熊本県内で毎年開催されているコンテスト「第5回 肥後もっこすのうまかもん」では、金賞を受賞。
今回購入したものは3個入り346円（税込）ですが、6個入り691円（税込）、10個入り1,080円（税込）もあるようです。
「おてもやん」という名前は、明るくて芯の強い熊本の女性を歌った熊本の民謡からきているそう。調べてみると、熊本県公式観光サイトに「おてもやん」の歌詞が紹介されていました。この民謡にはモデルとなった実在の人物がいること、そして壮絶なドラマも隠されていたことがわかります。
どんな味？
「おてもやん」は1つ1つ個包装されています。袋から出すと、こんもりと丸い形をしたおまんじゅうが登場。
手に持つと、おまんじゅうの皮に指が沈むような柔らかさを感じます。
断面はこんな感じ。一見、餡の中には求肥が入っているのかと思いますが、これはミルクカスタードクリームです。このミルクカスタードクリームが、このお菓子のポイントになっていて、とろっとしたクリームがつぶあんの甘みとはまた違ったまろやかな甘みを醸し出しています。
ミルクカスタードクリームの主張が強すぎず、小豆の食感を残したつぶあんといい塩梅にマッチ。そして、つぶあんとミルクカスタードクリームを包んでいる生地は、しっとりとした柔らかさがあります。ふた口ほどで食べられるサイズで、小腹が空いたとき、ちょっと疲れたときの甘み補給にもぴったりです。
どこで買える？
今回は「道の駅 大津」で購入しましたが、熊本空港でも購入できます。オンラインショップからの通販も可能。オンラインショップでは、6個入りと10個入りの取り扱いになります。
熊本銘菓 おてもやん
価格：3個入り346円（税込）／6個入り691円（税込）／10個入り1,080円（税込）
賞味期限：製造日から30日間
https://fukudaya-online.com/view/category/ct7
道の駅 大津
住所：熊本県菊池郡大津町引水759
[All Photos by Chika]
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