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旅人へひとこと
緑映える田園風景に囲まれたうどん店『がいな製麺所』と、指定文化財のある『日吉神社』を訪ねてほしい!
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今回『がいな製麺所』を訪ねるにあたり、普通免許を取得していない私は、大阪駅JR高速バスターミナルから高速バスを利用してお店へ向かいました。
『がいな製麺所』へ公共交通機関を利用して大阪から訪ねるにはこれが最適です。
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利用した高速バスは中国ハイウェイバス津山駅行急行です。
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バスに乗車してから約1時間30分、泉停留所に到着。
こちらの停留所がお店に最も近い停留所になります。
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停留所の目の前は田園風景。
ここからお店まで約2kmの道のりを歩きます。
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ちょっとした旅気分を楽しみながら歩いていると、お店が見えてきました。
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上の画像はお店の裏手になります。
大きなモニュメントが右側に見えます。
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この大きなモニュメントは店主の師匠であられる、香川県『池上製麺所』の“るみばあちゃん”のモニュメントです。
讃岐うどん界のアイドルとして、多くの人に愛され、多くのお弟子さんを育てられたるみばあちゃんですが、残念ながら今年3月に他界されました。
『がいな製麺所』の店主は、るみばあちゃんの一番弟子にあたります。
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2005年に開業された『がいな製麺所』、屋号にある「がいな」は香川県の方言で「強い」や「凄い」という意味だそうです。
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お店は10時30分に開店。
店内へ入ってすぐに土産物などが置かれたレジカウンターがあり、まずはこちらで注文と会計を済ませます。
注文と会計を済ませた後、番号札を受け取ってからお席の方へ。
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レジカウンターの向かい側では土産物の他に、カプセルトイが2台置かれていました。
お店オリジナルの品物が用意されているようです。
お店を訪ねた記念として良いかもしれませんね。
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開店と同時に入店したので、他のお客さんが座席へ着く前に、店内の様子を撮影する事に成功!
開放的で、とても広々とした店内です。
窓が多いので自然光に満たされています。
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ご承諾を得て、厨房内も撮影させて頂きました。
次から次への注文に、無駄な動きはなく、手慣れた様子でスタッフの皆様が対応されていました。
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こちらのお店は半セルフのシステムとなっています。
注文した品物は席まで届けてくれますが、お水や食器の返却はセルフとなっています。
セルフコーナーでは、おてふきや天かす、うどんのかりんとう等が用意されていました。
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私はうどんのかりんとうをお椀に入れて、注文の品が出来上がるまでの間に頂きました。
かりんとうはほんのり甘くて、カリカリとした歯応えが心地よい食感でした。
一度口に入れると病みつきになる危険性がありますのでご注意を。
「帰れマンデー見っけ隊」で紹介された「バター釜玉」がおすすめ
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「帰れマンデー見っけ隊」(2022年10月31日放送分)秘境の行列グルメという企画でこちらの「バター釜玉」が紹介されています。
出演者が感嘆の声をあげながら、このメニューを食べる姿が印象的でした。
かくいう私も、この「バター釜玉」を頂いて感嘆の声をあげたひとりです。
皆様にも是非「バター釜玉」で感嘆の声をあげて頂ければと思います。
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運ばれてきた「バター釜玉」を見て、まず驚いたのがベーコンの天ぷらです。
ベーコンの天ぷらなんて、他店で見たことがありません。
どういう味なのか?大変楽しみです。
だし醤油を注ぎ、麺が熱いうちにすぐさま卵と絡めます。
ちなみに生卵が苦手な人は、温泉卵に変更可能です。
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よくかき混ぜた麺は、バターと卵でコーティングされます。
ズズズと啜りますと、まろやかな卵の風味と、バターのコクが見事なハーモニーを奏でます。
そこへブラックペッパーのピリッとした辛さと、だし醤油の風味が交わり、味の広がりを楽しめます。
麺はモチモチ感抜群で、芯にコシを感じる麺です。
麺の旨味もしっかりと味わう事が出来ます。
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ベーコンの天ぷらは衣の風味が良く、ベーコンの程よい塩気と合っていました。
厚めなので弾力のある食感と、噛んだ瞬間に溢れ出すベーコンの旨味を存分に楽しめます。
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「バター釜玉」だけでも大変満足な気持ちになりますが、折角遠出してここまでやって来たのですから、メニューひとつだけで終わるのはもったいない。
このお店の名物メニュー「とり天」と「かけうどん(冷)」も頂くことにしました。
「かけうどん(冷)」は冷たい麺に冷たい出汁、「冷かけ」とも呼ばれています。
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まずは「かけうどん(冷)」の出汁をひとくち頂きます。
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出汁は数種類の削り節が使われているようです。
複雑な出汁の旨味とコクが味わえます。
昆布の香り高い風味も良い感じで、ゴクゴクと飲み干せる出汁でした。
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冷たい麺は、噛んだ時に押し返してくる弾力感が良く、麺の旨味や小麦の甘い風味を楽しめました。
ハイクオリティな「かけうどん(冷)」に、また感嘆の声をあげてしまいました。
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がいな製麺所の名物メニュー「とり天」。
こちらのお店を訪ねたら、このメニューは外せません。
衣がサクサクして噛むと染み出す旨味。
後味がさっぱりとしているのも良い。
手のひらサイズなので食べ応えもありました。
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田園風景に囲まれた『がいな製麺所』。
ロケーション最高で、うどんも最高です。
私イチオシのお店です。
是非訪ねてみて下さい。
がいな製麺所
〒675-2423 兵庫県加西市和泉町25−3
眼猿・口猿・耳猿の石像と、さざれ石が現存する『日吉神社』へ。
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『がいな製麺所』のすぐ横に鳥居があり、その脇の道を200m足らず歩いた場所に『日吉神社』があります。
境内の建物群は、加西市の指定文化財になっています。
眼猿・口猿・耳猿の石像や、さざれ石など珍しいものがありますので、是非参拝してほしい。
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『がいな製麺所』のすぐ横に、兵庫県の指定文化財「日吉神社明神鳥居」が建っています。
江戸時代に造られた石造鳥居で、かなり貴重な鳥居です。
鳥居の向こうに見えるのが『日吉神社』。
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上の画像は「拝殿」。
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上の画像左端の建物が「本殿」です。
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「拝殿」の横にある眼猿(みざる)口猿(言わざる)耳猿(聞かざる)の三猿の彫刻像。
三猿の意味するところは「人の欠点や短所、過ちや、自分にとって都合の悪いことは、見ない、言わない、聞かない方が良い。」という事らしい。
あとこちらの『日吉神社』には、三猿以外に第四の猿が存在します。
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第四の猿は、大きな茄子に乗っています。
像には「神猿(まさる)で成就なす」と刻まれていました。
「神猿(まさる)」は、「魔が去る」や「勝る」というところから「神猿さん」と呼ばれ、敬われているそうです。
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境内を散策していて驚いたのが「さざれ石」でした。
この場所でまさか「さざれ石」があるとは思っていなかったからです。
境内をまだまだ散策すれば、「さざれ石」のように、もっと多くの発見があったかも知れません。
ですが、残念ながらバスに乗り遅れてしまうため、後ろ髪を引かれる思いで私は『日吉神社』を後にしました。
次回はもっと時間に余裕を持って訪ねよう…。
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日吉神社
〒675-2425 兵庫県加西市池上町7
■こちらでもオススメのお店などを紹介しています!
ブログ:https://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito
公認ライターが太鼓判!日本各地の美味しいうどんをご紹介
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*この記事は2023年6月時点の情報を基に作成しています。
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ライター:放浪うどん人