呉市のクラフトビール醸造所「IB BREWING」と、日本酒メーカーの千福がコラボレーションした『千福 広島クラフトエール』が2023年8月上旬より販売されます。
コラボレーションのきっかけ
千福は「最高の旨さを求め続ける」をコンセプトに、広島県産の素材を中心に160年以上に渡って酒造りを行う日本酒メーカーです。
瀬戸内で生まれた酒を世界中に届けていくことを目指し、日々新たな取り組みに挑戦しています。
IB BREWING は呉市で西日本豪雨災害の被害を受けた限界集落で「世界に通用するビールづくりを発信したい」と考え、2021年に設立されました。
手掛けるビールは全国的に高い人気を誇ります。
この「世界に向けた酒造り」を行う二社が想いを一つにし、今回のコラボレーション商品を発売するに至ったそうです。
『千福 広島クラフトエール』のこだわり
『千福 広島クラフトエール』は主原料に小麦麦芽を使用する「Wheat Ale（ウィートエール）」スタイル。
小麦と酒米を使って上面発酵を行うことで、口あたり柔らかですっきりとした味わいに。
仕込みの様子。
今回選ばれた米は広島県産の酒米「神力（しんりき）」。神力を使った日本酒は非常に個性的な味に仕上がります。
二社が創り出す特別な味わいを存分に楽しめますよ。
ネーミングとデザイン
「広島・呉の醸造家が造り上げたこだわりのエール」であることを全国・世界へ伝えるため、あえてシンプルに『広島クラフトエール』と名付けられました。
ラベルデザインには広島の地を駆ける「鹿」と広島県のシンボル「もみじ」をあしらうことで、広島らしさを表しています。
販売について
販売は千福直営店「ギャラリー三宅屋商店」とECサイト「千福オンラインショップ」で行われます。
（千福オンラインショップ： https://www.sempuku-miyakeya.com/ ）
広島に根ざした企業のコラボで生まれた『千福 広島クラフトエール』、ぜひこの夏の一杯に加えてみてはいかがでしょうか？
商品詳細
千福 広島クラフトエール
◆品目：発泡酒 ※麦芽比率50％以上
◆内容量：350㎖
◆アルコール分：5％
◆保存方法：要冷蔵
◆原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、米（広島県産米神力）／カラギナン
◆製造者：株式会社 Story Agent（IB BREWING）
◆企画：株式会社三宅本店
◆価格：616円（税込）
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