箸休め、そしてご飯やお茶漬けのお供として重宝する「漬け物」。スーパーにはたくさんの種類の漬け物が並んでいますが、きゅうりやなすを使って、おうちでも手軽に作ることもできますよ。
今日は、ポリ袋を使って簡単に作れる、夏においしい「漬け物」レシピを5つまとめてご紹介します。
漬け込む時間なし！「ナス＆キュウリの浅漬け」
暑い夏にさっぱりと食べられる、梅風味の浅漬けです。
カットしたなすときゅうりをポリ袋に入れて、シソや梅干し、昆布茶などを入れて揉み、しんなりしたら完成です！
漬け込む時間がほとんどいらないお手軽レシピです。
（ナス＆キュウリ・梅風味の浅漬け♪ by マムチさん）
ポリポリ食感！「野菜のわさび漬け」
スティック状に切った野菜をポリ袋に入れて、わさびやお酢などの調味料と合わせて3時間ほど漬け込んだら完成！
ポリポリとした食感やわさびの風味がクセになります。
冷蔵庫で5日ほど保存できますよ。
（袋に入れて揉むだけ！簡単やみつき『野菜のわさび漬け』の作り置き by Mayu*さん）
夏祭りの定番！「まるごときゅうりの1本漬け」
お祭りのようなきゅうりの1本漬けも、ポリ袋で簡単に作れます。
ヘタをとったきゅうりを袋に入れて調味料と合わせて漬け込んだら出来上がり。
およそ3時間ほどで完成しますが、急いでいる場合は、きゅうりを半分の長さに切ると早く味が染み込むそうですよ。
（夏祭りの定番！調味料2つだけ◎「まるごときゅうりの1本漬け」 by タラゴン（奥津純子）さん）
おつまみにも合う！「なすとズッキーニの浅漬けナムル風」
夏にぴったりな、なすとズッキーニを使った浅漬けです。
いちょう切りしたなす、斜め薄切りしたズッキーニを袋に入れて、調味料と合わせて漬け込むだけ。
ご飯やお酒のおつまみとしても良く合いますよ！
（簡単！なすとズッキーニの浅漬けナムル風 by kaana57さん）
シャカシャカ振るだけ「レタスの浅漬け」
材料3つでとっても簡単！レタスの浅漬けです。
ちぎったレタスと、千切りのにんじんを袋に入れてシャカシャカ振るだけで完成。
あまり漬け込んでしまうと、くたっとした食感になってしまうので注意してくださいね。
（レタスのシャキリ浅漬け by vegekyonさん）
ポリ袋で簡単に作れる「漬け物」レシピをご紹介しました。
冷蔵庫に漬け物を作り置きしておくと、忙しい朝もサッとご飯が食べられますよ。スーパーで購入するよりも安価に作れるので、ぜひお試しください！
