おうち焼き肉は簡単にできて豪華だけど、お店の焼肉と比べるとなんだか物足りない…なんてことありませんか？
今回はカルディで買える焼き肉のたれやスパイスを使って、おうちの焼き肉をお店さながらにランクアップする方法を紹介。
味のバリエーションを簡単に増やせるので、BBQや焼き肉パーティーも盛り上がること間違いなし！ぜひ試してみてくださいね！
さっぱり系の味付けやサイドメニューにぴったりのアイテム5選！
まずは、さっぱり系のたれや野菜サラダなどのサイドメニューにおすすめの調味料をご紹介します。
野菜サラダのたれ 叙々苑 ごま風味 300ml / 598円（税込）
焼肉の名店、「叙々苑」の名前が冠されたドレッシングです。
焼肉屋さんのチョレギサラダのようなさっぱりとした味わいのサラダが簡単にできます。
しょうゆベースでにんにくの入った、ごま香るドレッシングです。
お店のようなサニーレタスやきゅうり、玉ねぎを使ったシンプルなサラダはもちろん、牛タンや鶏肉などにかけてもさっぱりといただけます。
にとん屋 焼肉ザパンチ 80g / 426円（税込）
次に紹介するのはにとん屋「焼肉ザパンチ 80g」です。
こちらは一風変わった塩だれの素で、乾燥したふりかけのようなパラパラタイプです。
天日塩の結晶がゆっくり溶け出すことでほど良い塩味でいただけるので、柑橘類を絞ったり、市販の柑橘果汁と合わせたりして使います。
フライドガーリック、ローストガーリックがたっぷり入っていてパンチのある味わいです。
このあとで紹介する「シチリア産オーガニックレモン果汁100％ 300ml」や「かぼす果汁100％ 150ml」と混ぜて塩だれにするのがおすすめです。
余った場合は、唐揚げの下味やペペロンチーノ・アヒージョに使えるそう。
アルミホイルに油とにんにくを入れて焼くホイル焼きにも、ザパンチを一振りすればおいしさがアップしそうです。
シチリア産オーガニックレモン果汁100％ 300ml / 448円（税込）
「シチリア産のオーガニックレモン果汁100％」は有機JAS認定のレモン果汁がたっぷり300mlも入っていて、いろいろな料理やドリンクに使えます。
原材料名を見てみても有機レモンのみで、酸化防止剤なども添加されていません。
レモン果汁にシンプルに塩を合わせればタン塩がさらにおいしくいただけます。
お酒やビールに入れてもさわやかな飲み口に。
塩だれの素、焼肉ザパンチと合わせていただくと、さっぱりしつつにんにくの風味が効いていておいしくいただけます。
レモンの香りがいいので自家製のドレッシングや、豚バラなど脂身が多い部位をさっぱり食べたいときにもおすすめです。
梅ごしょう 50g / 475円（税込）
梅の酸味と辛みが広がる「梅ごしょう」。
梅×唐辛子という、一風変わった新しい薬味調味料です。
福井県産の紅映梅という梅干しの梅肉と、九州産の赤唐辛子、塩、しそのみのシンプルな原料です。
牛・豚・鶏なんにでも合うので焼肉のアクセントにおすすめです。
焼肉のたれに混ぜれば、酸味と辛みが足せるので、子ども向けの甘めの焼肉のたれを用意しているときの大人向け味変にもぴったり。
アウトドアスパイス ほりにし 100g / 842円（税込）
“アウトドアスパイス”として話題をさらった人気の「ほりにし」もカルディで購入できます。
塩や醤油などの和風テイストの味のベースに20種類以上のスパイスや調味料を配合したスパイス調味料です。
鶏肉や豚肉など、安く買えるお肉も“ほりにし”を一振りするだけで高級な味に大変身！
ハーブやスパイスの醸し出す複雑な風味がお肉のおいしさをアップしてくれます。
焼肉のたれはテイストの違う3種がおすすめ！
続いて、焼肉の基本のたれになる、タイプの違う3種類をご紹介します。
バイきんぐの西村氏監修 クエストページ 焼き肉のたれバカびたし 220g / 840円（税込）
はじめに紹介するたれはバイきんぐの西村氏監修の「焼き肉のたれバカびたし」。
“バカみたいに浸したくなる”という意味のネーミングだそう。
味噌や醤油ベースの甘めのたれに、にんにくやりんご、玉ねぎ、生姜、西洋なしなどが使われています。
豚肉につけて食べてみると、ニンニクの濃厚な香りと味噌の旨味が広がる濃厚なたれです。
濃い味付けでドロッとしているので、高級な和牛など脂身の多いお肉よりも、赤身で脂の少ないお肉と合いそう。
辛くないので子どもでも食べられます。味噌が入っているので、ご飯との相性も抜群◎
食いしん坊の焼肉のたれ 200g / 376円（税込）
次に紹介するのは、具がザクザク入ったカルディオリジナルの醤油ベースだれ「食いしん坊の焼肉のたれ 200g」。
りんご果汁や洋なし果汁、りんごピューレなどが入ったフルーティーな甘さに、マスタードシードやレッドベルペッパー、胡椒がきいたピリ辛のたれです。
フルーツの甘みがあるので、幅広い年代にウケそうな味ですが、少しだけピリ辛なので小さな子どもは避けた方が良さそうです。
焼肉や焼き野菜につけるのはもちろん、先に肉や野菜に絡めてから焼き上げても。
カルディオリジナル 壺漬け甘辛肉だれ 100g / 198円（税込）
「カルディオリジナル 壺漬け甘辛肉だれ」は、焼肉屋さんの甘辛い壺漬け肉を自宅で簡単に再現できる漬け込み用のたれです。
350～400gの好みの種類のお肉をで30分ほど漬け込んでから、そのまま焼いて食べられます。
コチュジャンや唐辛子入りでややピリ辛の味付けです。
今回は、豚肩ロースの焼肉用スライスが安かったのでつけだれに漬けてみました。
しっかりもみこんで30分ほど経ってから焼きます。
ホットプレートで焼きました。甘辛だれはやや焦げつきやすいので気をつけましょう。
豚肩ロースは少し漬けただけですが、柔らかく、甘辛味で満足感のある味でした。
カルディで購入できる焼肉のタレやスパイス調味料、ドレッシングなどおうち焼き肉を10倍おいしくする方法を紹介しました。
たれを変えたり、味のバリエーションやお肉の種類を増やすだけで満足感が格段にアップしますよ。
安いお肉でも十分おいしくいただける調味料が揃っているので、ぜひ試してみてくださいね！
（ハピママ*/ Nami）
