米粉の魅力を発信し、消費機会を広げるための「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」が２日、始動した。農水省とぐるなびが企画。全国のスーパーで米粉の売り場を特設する他、大手外食チェーンでのフェア開催を予定する。
プロジェクトは、農水省の「米・米粉消費拡大対策事業」の一環。米の需要が年間約１０万トンペースで減り続ける中、米粉で消費をてこ入れする狙い。
大手外食チェーンと連携したフェアでは、麺類、スイーツ、パンなどのメニューを想定。テレビＣＭや特設サイトを通じた魅力発信、イトーヨーカドーなど全国のスーパーへの米粉売り場の設置も柱とする。有名料理人による米粉レシピなどの情報発信も充実させ、消費提案を強化する。
東京都内で２日に開かれたキックオフイベントには、テレビＣＭのキャラクターに就任した俳優の小池栄子さんが登場した。「米は毎食食べるほど好き」と話し、ＰＲに意欲を示した。野中厚農水副大臣は「米粉を家庭でも取り入れてもらえるように発信を強めたい」と話した。
