札幌中心部から近く、住宅や飲食店も豊富な南平岸エリア。
今回は飲食店激戦区の南平岸で、特に人気の高いお店をご紹介しましょう。
丸2日かけてつくる「特濃カレー」
「さっぽろ特濃カレー」は、その名のとおり超濃厚なカレーライスを提供するお店です。
トッピングも非常に豊富で、10年以上ものあいだ絶大な人気を誇っています。
こちらは人気メニューの「スキレットチーズ角煮カツカレー」、ボリューム満点です！
ほろほろの角煮をまるごと揚げた"角煮カツ"は、ほかのお店ではお目に掛かれません。
角煮カツはとっても大きく、食べ応えも抜群ですよ。
店主の齊藤さんは、「家庭のカレーの究極系を目指している」と話します。
たっぷりのタマネギと豚肉のうまみが溶け込んでいる、超濃厚なカレーなんですよ。
約20種類のスパイスをブレンドし、丸2日かけてルーを仕込んでいるのだとか！
こちらはアツアツの「石焼チーズ＆温玉カレー」です。
石焼なのでおこげも楽しめて、香ばしく仕上がったチーズはアクセントに。
温玉を割るとまろやかになり、最後まで飽きずに楽しめますよ。
さっぽろ特濃カレー
売り切れ必至「絶品プリン」
「DADSON COFFEE」は、その名のとおり親子で営むコーヒー店。
10種類以上もある自家焙煎珈琲に、絶品スイーツも人気のお店なんですよ。
コーヒーの焙煎は2人で行い、スイーツはお父さまが担当しているのだとか。
お父さまは20代の頃から手網で豆を焙煎しており、息子さんも幼いころからコーヒーになじみのある生活を送ってきたのだそう。
お父さまの影響で、息子さんもコーヒーに興味を持つようになったそうですよ。
こちらは深煎りの「DADSONブレンド」と、人気メニューの「プリン」。
DADSONブレンドには4種類の豆が使用されており、甘みとコクがありながらも後味はすっきりしています。
プリンはすくってみると柔らかく、卵の風味を感じる優しい甘さが特徴です。
濃厚なプリンと、深みと苦みのあるコーヒーの相性は抜群ですね。
こちらは中煎りコーヒーの「エチオピア」と「チーズケーキ」。
ほどよく酸味のある中煎りコーヒーは、チーズケーキとの相性がよいそうですよ。
チーズケーキの食感はふわふわと軽く、程よい酸味がたまりません。
クッキー生地にはクルミを混ぜ、香ばしさと食感をプラスしたのだそう。
親子2代で営むカフェは居心地がよく、ついつい長居してしまいそうです。
DADSON COFFEE
「黒牛セブン7」は精肉店直営で、A3ランクの道産和牛を1頭買いしてつくるハンバーグが大人気です。
どのメニューもボリューム満点で、昼時は常に満席なのだとか。
こちらは小清水牛のハンバーグ。目の前でスタッフさんにカットしてもらえるんですよ。
とってもジューシーで、ナイフを入れた瞬間に肉汁があふれ出します。
ハンバーグは粗挽きのため、食べ応えたっぷり。
一頭買いした牛は25部位に分け、その中で特に良い7部位を使用しているのだそう。
デミグラスソースは食材が長時間煮込まれており、コクのある味に仕上がっています。
しっかりと肉感のある小清水ハンバーグは、蒸気の効果でふっくらとジューシーに焼き上げられています。
さらに炭火で焼き目をつけて、旨みを閉じ込めているのだそう。
こちらは北海道らしいメニュー、「小清水牛ハンバーグ 山わさびかけ」です。
肉厚のハンバーグに、さっぱりとした山わさびの風味がマッチしています。
付け合わせも道産食材にこだわっていますよ。
にんじんは北見から直送の「抗酸化にんじん」を使用しているのだそう。
抗酸化成分が通常の2倍以上も含まれており、甘みが強い点が特徴です。
こだわりがたっぷり詰まったメニュー、ぜひ味わってみてくださいね。
黒牛セブン7
＊みんテレ7月20日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
