札幌イチ美味しいと絶賛する人が多い八紘学園のソフトクリーム。夏季営業が始まっても休止が続いていたのですが、8月4日午後から販売が再開しました！心待ちにしていた人も多かったようです。
札幌豊平区にある八紘学園の直売所。
8月4日午後１時、あのソフトクリームが再開、販売されると聞いて行ってみると…
直売所の外まで続く長～い行列。約100人が並んでいました。
例年はGWあたりの夏季営業から販売されていたソフトクリーム。
多い日では１日に2500個も売れるほど大人気です。
2023年は夏季営業が始まったのに、なかなか販売がスタートしませんでした。
いったいなぜかというと…
八紘学園事業部加工グループの大木直都さんによると、前任者が3月に退職、大木さんが引継いで、少しずつ乳製品の加工を進めていて、ようやく、いまソフトクリームにたどりついたんですって。
「期待していただいているので、教わったことを忠実に再現したい」と話してくれました。
次々と飛ぶように売れるソフトクリーム。注文を受けてお客さんの手にわたるまで、なんと5秒！
八紘学園のソフトクリームは溶けやすいためスピードが大事なんだそう。1分間に12個のソフトクリームが次々と手渡されていました。
京都から帰省のたびにソフトクリームを食べにくるという家族が「ここが一番好き」と話すように、「年に何回かくる」「ここが一番」と話す人が本当に多かったんです。
口どけはとってもなめらか、牛乳本来の味を楽しめるあっさりした味わいのソフトクリーム。そのおいしさのヒミツは牛乳にありました。
八紘学園の構内には牛舎があって、学生と教員で牛を育て、搾乳し加工するまで一貫して生産しているんです。
「おいしい牛を出す牛たちの世話はちゃんと頑張らないとという気持ちをもって接している」と学生の皆さん。
乳牛科の小玉修平科長は「おいしいと言ってもらえることは非常にうれしい。自分の子どものように牛を育てている学生も多いので、それがおいしさにつながっているのかも」と話します。
八紘学園の生乳100％ソフトクリーム、
当面の間、毎週、金曜、土曜の午後1時~3時30分限定で販売予定です。
（※なくなり次第終了）
八紘学園農産物直売所
住所：札幌市豊平区月寒東2条13丁目
みんテレ8月4日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。）
