ココアベースのビターな生地に甘いチョコチップをたっぷり練り込んだおやつパンです。 とろんと溶けたチョコが顔を出す、焼きたてのおいしさをぜひ味わってください。 高橋ヒロさんの最新刊「今日からはじめる米粉レシピ」はこちら
by 高橋ヒロさん
このレシピの材料
数量:4個分
生地
A)米粉… 90g
A)きび砂糖… 30g
A)純ココア… 20g
A)ベーキングパウダー… 5g
卵… 1個
牛乳… 70g
サイリウム… 10g
チョコチップ… 10g
下準備
耐熱容器全体に油(分量外)を塗っておく。
作り方
1.ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、さらに卵と牛乳を加えて手早く混ぜる。
2.1にサイリウムとチョコチップを入れ泡立器で手早くしっかり混ぜる。生地が重たくなってきたらゴムべらに持ち替えて混ぜる。
3.2を4等分にし丸め、耐熱容器に並べて電子レンジで3分半加熱し(ラップはしない)容器から取り出す。 ＊手にくっつく場合は水で手をぬらすとよい
