定年退職後、お店をなんと手作り！1/27にオープンした薪窯ピッツァが食べられる『ジラソーレ』 / 甲賀市信楽町

まいど！ロモア”なんちゃん”です！

この日やってきたのは、甲賀市信楽町にある『ジラソーレ』さん。

「ジラソーレ」さんは、2023年1月27日にオープンした石窯ナポリピッツァのお店。どうやら会社員を60歳で定年退職後、約1年をかけてお店を手作りされたんだとか。すごすぎる…。

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そんなお店があるのは、甲賀市信楽町上朝宮。この辺りは茶畑が多くある地域で、お店は国道422号線沿いにあります。

駐車場は店横にあり、計8台ほど。バイクのツーリング途中に寄られる方も多いみたいです。

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店内は、ウッド調で優しい雰囲気。こういうログハウス風のお店って、ほんと落ち着きますよね〜。また店名のジラソーレはイタリア語で「ひまわり」という意味で、店内の至る所にひまわりの写真が。外にはひまわりも育てておられました。

メニューはこんな感じ。7種類のピザがメイン。そこに各種セットを合わせることも出来ます。

またテイクアウトもやっておられるので、ご自宅で食べたい方にも！

今回は、「マルゲリータ」と「クアトロ・フォルマッジ」の2点を。ピザはいずれも1,200円となっています。

まずは、シンプルな「マルゲリータ」を。注文が入ってから、厨房内にある薪窯で焼き上げていきます。

気になる大きさは、女性でも一人で食べられるぐらいのサイズ感ですね。

まずこの生地のもちもち感が最高。トッピングがシンプルだからこそ、この生地の美味しさが余計に際立ちます。オリーブオイルが効いてて、非常に美味しいですっ！これは完全に当たりのピザや。

そして遅れてやってきたのが、「クアトロ・フォルマッジ」。個人的にはこちらの方が好みだった。というより、こちらが美味しすぎた。

同じくもちもちの生地に、4種類のチーズをたっぷりと。この各チーズの美味しさとトマトソースとの相性がよく、チーズ好きにはたまらん一品ですね。こちらも先ほど同様、他に具材がなくシンプルだからこそ、より際立っている感じはあります。

そして付いてくるハチミツをかけると、なお美味しい。むしろかけた後の方が真骨頂な気がする。いやー、これは他のピザも食べたくなりますね。

ログハウス風の手作りしたお店で食べる薪窯ピッツァ。雰囲気も最高ですし、ピザも美味しくいただきました。

何やら冬は薪ストーブも置かれるらしく、これまたどんな雰囲気になるのか？冬の時期にもいってみたいっ！

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