ゆるキャン△の聖地「山小屋ころぼっくるひゅって」のボルシチが感動的においしい｜長野県霧ヶ峰

長野県の霧ヶ峰、絶景ドライブコース・ビーナスライン沿いに佇む山小屋「ころぼっくるひゅって」は、無雪期の4月～10月は無休で、11月～3月は好天時の土日、カフェとしてオープンしています（悪天候時臨時休業あり）。ここのボルシチが絶品。テラス席なら山々の絶景を眺めながら食事やお茶が楽しめますよ。アニメ『ゆるキャン△』の聖地としても有名な人気店を現地ルポ。行列やメニュー一覧、早朝カフェ営業情報も。

アニメ『ゆるキャン△』の聖地「ころぼっくるひゅって」

白樺湖から車で約16分、上諏訪駅からは車で約30分、霧ヶ峰の小さな山小屋「ころぼっくるひゅって」。雪のない季節はカフェもオープンしていて、アニメ『ゆるキャン△』に登場する場所としても有名な人気店です。筆者が休日訪れたときも、開店30分前からかなりの人が並んでいました。席の事前予約はできません。

お盆の期間、通常カフェ営業のほか、早朝カフェ（6:00-8:00）が営業されている日もあります。平日メニューと休日メニューがあり、看板メニューのボルシチが提供されるのは、休日メニュー日のみ。くわしくはころぼっくるひゅって【公式】Twitterにてご確認ください。

注文はカウンターにて先に会計

店内に入ると、目に入るのはお土産やグッズのコーナー。コーヒーを淹れるためのサイフォンがたくさん並んでいます。

天気のいい日はテラス席で絶景をのぞみながら食事やお茶をいただけますよ。

太養パンのワッフル 200円アマンドガレット250円

こちらはレジ横スイーツ。太養パン店は創業100年を超える長野・諏訪の老舗パン屋さんです。

看板メニューのボルシチが最高！サイフォンコーヒーやトーストもうまい

ボルシチ（パンとドリンクのセット）※数量限定で売り切れ次第終了

筆者がオーダーしたのは、やはり看板メニューのボルシチセット！単品パン付き 1,050円、パンとドリンクのセットは1,400円です。ドリンクは、瓶ビール・ギネスビール以外から選べます。

ドリンクは王道のサイフォンコーヒーにしてみました。ロシア風に煮込まれた牛肉と野菜のトマトスープは、お肉はホロホロ、野菜の旨味がたっぷり溶け込んでいて、一口いただいただけで幸せな気分に。雪の中をひたすら歩いてこの山小屋に辿りついた登山者にとっては、このボルシチはまさに神の恵みのように感じただろうなあ、生きててよかったって感じるだろうなあ。そんなことを思いながらいただきました。