DINOS CORPORATIONは、ディノスのオリジナル｢大人の和栗モンブラン｣を、ディノスDELIサイトにて本日より発売いたします。和栗を使ったモンブランになっていますので、和栗が好きな方や秋の味覚を楽しみたい方は、ぜひ最後までチェックしてみてください。｢大人の和栗モンブラン｣は、ティータイムのお供におすすめです☆
和栗を使ったモンブラン
甘味が強すぎる商品が多いと感じたバイヤーが、栗の味わいを大切にした大人にぴったりなモンブランを作りました。全体のバランスを考えながら、各素材は妥協せずに何度も試作を重ね作り上げた、この秋にディノスがおすすめするスイーツです。
【ディノス】秋におすすめのスイーツ
大人の和栗モンブラン
価格:5号サイズ 5,990円(税込)
栗本来の味わいを思う存分に堪能できるように、和栗にこだわりました。飾りには、厳選した和栗の渋皮煮を使っています。渋皮煮にすることで、あっさりとした適度な甘味と優しい食感を味わえます。表面をおおった和栗風味のクリームは、和栗風味のペーストと純生クリーム。
和栗風味のペーストは栗が8割以上を占めており、濃厚で豊富な味わいです。ケーキの真ん中は、ジェノワーズ(スポンジ)とクレーム･シャンティ(ホイップクリーム)が和栗の風味を際立てます。
土台はスポンジ生地を使わずに、アーモンドパウダーとバターを使って焼き上げた、クレーム･ダマンドを使っています。バターやアーモンドを感じる、香り高く味わいが豊富なモンブランに仕上げています。甘さを抑えて、栗の味わいをいかしつつ、洋酒を効かせてエレガントな風味に。
ケーキ屋さんの風味をそのままお届けしたいという思いから、風味のベースとなる和栗風味のペーストを作るところから手作りにしています。
ご褒美にモンブランを食べよう♡
DINOS CORPORATIONの｢大人のモンブラン｣はいかがだったでしょうか?
和栗を使った｢大人のモンブラン｣は、栗が好きな方にはたまらない味わいになっています。ティータイムのお供にはもちろん、自分へのご褒美にいかがでしょうか。
ぜひこの機会に、DINOS CORPORATIONの｢大人のモンブラン｣をお召し上がりください。
