鶴岡市の特産「だだちゃ豆」の中でも代名詞とも言える人気品種「白山（しらやま）」が収穫期に入り、生産者は連日、夜明け前から収穫に精を出している。
おおむね今月中旬から「早生（わせ）白山」「白山」の収穫が本格化し、直売所での販売もスタートした。農業渡部康貴さん（42）＝同市白山＝は18日午前4時半ごろ、自宅近くの畑で家族ら6人と作業を開始。専用の機械で約250キロを収穫すると、冷蔵庫で鮮度を保ちながら、午前中で発送までの手順を済ませた。
日照時間の長さなどが影響し、成育は比較的早いという。「白山は他の品種よりも濃厚な甘さとこくがある。（順調な収穫のために）今は一雨が欲しい」と渡部さん。だだちゃ豆の出荷は9月中旬まで続く見込み。
