ラーメンが大好きなガタチラスタッフに悲しい「閉店情報」が届きました。
新潟市中央区西堀通りにある長崎ちゃんぽんのお店『和華蘭亭（わからんてい）』が8月末に閉店するそうです･･･
llllll( ºΔº )llllllｶﾞｰﾝ…
場所は西堀通り。「ホテル イタリア軒」の近くで、「らぁめん倉井」の隣です。
『和華蘭亭』は、長崎で修行を積んだオーナーが作る看板メニューの「長崎ちゃんぽん」と「皿うどん」が特に人気のお店です！
長崎ちゃんぽんの麺は、長崎の限られた製麺所でしか作れない「唐灰汁麺（とうあくめん）」とよばれる、柔らかくのどごしの良いちゃんぽん専用の麺を使用しています。調味料や食材も長崎産にこだわって本場の味を守っているそうです♪
新潟では数少ない本格的なちゃんぽんが食べられるお店の閉店情報に、ガタチラスタッフも動揺が隠せません…（泣）
同店は看板商品の「長崎ちゃんぽん」や「皿うどん」をはじめ、「長崎名物・角煮マン」や「ひとくち餃子」など長崎のソウルフードも堪能できるお店です♪
「ちゃぽりたん」という“唐灰汁麺”をナポリタン風にした店主のオリジナルメニューも気になります！
同店は８月末に廃業とのことですが･･･
お店のHPを確認すると、
“新たなる挑戦を求める時期と判断いたしました。”と前向きなコメントがありました！新しい分野に挑戦する柔軟なオーナーの人柄がうかがえますね！オーナーの新たなる挑戦と今後の活躍をガタチラスタッフも注目したいと思います！
閉店まで１カ月を切りましたが、まだまだ利用のチャンスはあります！本場の長崎ちゃんぽんを堪能しに是非足を運んでみてくださいね♪
【和華蘭亭（わからんてい）】
住 所：新潟市中央区西堀通8番町1575 西銀ビル1F
電 話：025-225-1141
営業時間：11:00～14:00、18:00～21:00（土日祝11:00～17:00）
定休日：月曜
