焼きたてミルフィーユ専門店「ガリゲット」（代表：志賀栄太郎）の関西２号店が８月２９日、京都の「三条名店街」（京都市中京区）内にオープンする。
片手で持てる「映えスイーツ」としても人気
ナイフとフォークで食べるミルフィーユを、片手で食べられるワンハンドスイーツ「ミルプレッセ」として販売する同店。発酵バター使用のパイ生地を特注のプレスマシンで焼き上げることで、より香ばしい香りとサクサクの食感が楽しめるという。
２０２１年１１月に全国１号店を東京・表参道にオープンし、翌年２０２２年３月に「グランフロント大阪・うめきた広場」（大阪市北区）で関西初上陸。その後は連日行列が絶えず、現在も２０〜３０代を中心に人気を博している。
ラインアップは、特製カスタードクリームといちごをサンドした定番商品「ナポレオン」をはじめ、同店限定として京都宇治産の風味豊かな抹茶で濃厚に仕上げた一品「禅（宇治抹茶クリーム）１２００円（ハーフ＆ハーフは７００円）」など、和テイストの４商品が新たに登場する。
また、イートイン席（４０席）も完備。「ガリゲット 京都」は８月２９日オープン、営業時間は昼１１時〜夜８時まで。
GARIGUETTE 京都 （ガリゲット キョウト）
場所：京都府京都市中京区石橋町17番2
営業時間：11：00～20：00 ※不定休
電話：075－746－2988
