【新店】あの焼肉の名店が「肉鍋」店としてニューオープン!【しゃぶしゃぶ すきやき 一輪|奈良県奈良市】
JR奈良駅から徒歩5分。
県内外の焼肉ファンをうならせた焼肉の名店『板前焼肉 一輪』が、業態と店舗場所を変更。
2023年7月から『しゃぶしゃぶ すきやき 一輪』として生まれ変わった。
『しゃぶしゃぶ すきやき 一輪』おすすめコース
特選牛 しゃぶしゃぶ/すきやき 各5,500円(税込み)
一輪の売りは何といってもお肉の質の良さ。
大和牛や仙台牛などの上質な黒毛和牛を、『板前焼肉』として培った確かな技術で切り出す。
以前からの板前スタイルも健在で、注文を受けてからお客様の目の前でお肉をスライスしてくれる。
30日間熟成されたお肉は脂の旨みが引き立ち、タレの味付けにも負けないお肉本来の味が楽しめる。
ちなみにこれらの鍋メニューは焼肉店時代も提供されていたが、要予約メニューだった。
以前の絶品焼肉が食べられないのは少々残念ではあるが、こちらの肉鍋が常時いただけるのはうれしい。
肉とお客様に誠実に向き合う
店主の大野さんが以前の焼肉店をオープンしたのは16年前、それまでは飲食店経営とは無縁の工務店勤務だった。
工務店時代にたまたま担当した大阪 天下茶屋の有名店『板前焼肉 一斗』の味に一目ぼれ。
足しげくお店に通ううちに『板前焼肉 一斗』のオーナーに気に入られ、そのまま焼肉店をオープンさせることになったという。
「オープンまでの短期間でみっちりとしごかれました」と笑顔で語ってくれる大野さん。
『板前焼肉 一斗』といえば、板前スタイルの焼肉を始めたパイオニアともいえるお店だ。
そこで修行したともなれば、大野さんのお肉のカット技術の高さもうなずける。
板前スタイルは嘘がつけない。
オープンスタイルのカウンターでお肉を捌く、それは自身の腕に対する自信と、お客様への誠実さの表れだ。
真剣に選び抜かれたお肉を、一枚一枚、真面目に、丁寧に。
誠心誠意、心のこもった極上のお肉を是非とも味わっていただきたい。
しゃぶしゃぶ すきやき 一輪
- 住所/奈良県奈良市三条町606-8 田中ビル1階
- 電話/0742-24-8811
- 営業時間/11:30~22:00
- 定休日/無
- 駐車場/無