福井駅前、ガレリア元町商店街にあるカフェ『sumu（スム）』。
落ち着いた空間のなか、都会的でおしゃれなひとときを楽しめるお店です。
筆者も普段からよく利用するお気に入りのお店なのですが、今回、取材させていただくことができたので、おしゃれでおいしいおすすめメニューを中心にご紹介します。
都会的でおしゃれなカフェ『sumu』
福井駅前、赤白緑のアーケードに覆われたガレリア元町商店街。
この商店街を歩くと、木目に浮かぶ青いハートが目印のおしゃれなお店が見えてきます。
こちらが、今回ご紹介するカフェ『sumu』！
落ち着いた深い青と、温かみのある木の色に癒やされます。
店内は、打ちっぱなしのコンクリートや吹き抜けの天井など、シンプルで都会的な印象。
一方で、奥の窓から差し込んでくる光が、ウッド調に統一された空間を照らし、自然な温もりを感じます。
写真映え◎口内を幸せで満たすエッグベネディクト！
sumuのオススメメニューはエッグベネディクト！
私が今回注文したのはベーコン＆オニオンver.です。
エッグベネディクト2ピースとおいしいドレッシングがかかったサラダがシンプルかつ丁寧に盛り付けられたお皿は、見ているだけで幸せな気分に。
ふかふかのマフィンに超厚切りベーコンと玉ねぎが積み重なり、ポーチドエッグが乗っかって、バランスゲームを楽しんでいるみたい。
息の合ったチームメイトたちは抜群の安定感です。
その上から黄金のsumu特製オランデーズソースがたっぷりかけられ、まるで金メダルがかけられたよう。
さらに、ポーチドエッグを真ん中からナイフとフォークで割ってみると…
とろっとろの中身が溢れだし、写真映えしますね！
黄金のエッグベネディクトは、食べるたびに口の中が幸せ～で満たされます！
ジューシーな肉厚ベーコン、とろけるたまご、ふかふかのマフィンが次々と「おいしい！」を運んできてくれて、気づいた時にはもうお皿はからっぽ。
あっという間に食べ終えてしまいました。
さわやかで身体にも良い！エルダーフラワーのコーディアル
エッグベネディクトと一緒にいただいたこのドリンクは、『エルダーフラワーのコーディアル』！
他のお店ではなかなか見かけない、珍しいメニューです。
コーディアルとは、ハーブやフルーツをシロップに漬けこんだドリンク（シロップ）のこと。
sumuでは、エルダーフラワーというハーブをつけたシロップを使ったドリンクとなっています。
コーディアルのシロップでほんのり黄味がかった透き通るグラスには、ミントがぷかぷか浮かんでおり、見るだけでも癒やされます。
飲んでみると、甘さは控えめで、さわやかなマスカットのような香りが鼻を抜け、すっきりした後味が残ります。
そして、おいしいだけでなく、なんと身体にも良いんだとか。
コーディアルのドリンク自体が、薬のように扱われてきた歴史を持っており、さらにエルダーフラワーは、イギリスでは『万能の薬箱』とも呼ばれているほど、健康に良いものとして認識されています。
たとえば、リラックスやむくみ解消、鼻炎の緩和などが期待できると言われているようです。
おしゃれな見た目でおいしくて、さらに身体にも良いというエルダーフラワーのコーディアル。
ぜひsumuで味わってみてください！
人気小説の聖地としても人気！sumuにぜひ行ってみて！
sumuは、福井県が舞台となっている人気小説『千歳くんはラムネ瓶のなか』に登場する聖地としても注目が集まっているんです。
また、福井駅前の再開発に伴い、2023年9月末で一度閉店となるため、気になる方は早めがおすすめ！
聖地に関する詳細や、お店の方の想い、お店の基本情報などは以下の記事内をご覧ください。
