タイで受け継がれる伝統的なソース「シラチャーソース」って知っていますか？チリペースト、酢、ニンニク、砂糖、塩をもとに作られる濃厚なソースですが、この度真っ赤な「TABASCO®︎ソース」で有名なマキルヘニー社から、4年ぶりの新商品として、「TABASCO®︎シラチャーソース」が日本初上陸！ 8月25日（金）から渋谷でポップアップイベントを開催するということで、早速その様子をルポします。
「TABASCO®︎シラチャーソース」ってどんなソース？
今回発売される「TABASCO®︎シラチャーソース」は、「シラチャー」のエッセンスと「TABASCO®︎ソース」を融合し、世界中のあらゆる国や地域の料理に合うよう、バランスのよい味わいに仕立てたホットソース。
熟したレッドハラペーニョと、熟成されたレッド・ペパー・マッシュの辛みを使用し、コクと甘みを感じさせる濃厚な味わいに仕上げてあるそう。保存料不使用、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、無脂肪なのも、安心できるポイントですね。
日本で発売される「TABASCO®︎シラチャーソース」は、ブランド初のスクイズボトルで販売され、「かけて」、「混ぜて」、「ディップして」楽しめる商品になっています。
渋谷で「TABASCO®︎シラチャーソース」を試せるイベントを開催！
今回の新商品の発売に際して、8月25日（金）から8月27日（日）まで3日限定で、東京・渋谷にある、渋谷ストリーム 稲荷橋広場にて、ポップアップイベント「TABASCO®︎シラチャーソース3-wayスタンド」を開催。
会場では、「TABASCO®︎シラチャ―ソース」の巨大ボトルや、TikTok動画を撮影できる特設ブース、「TABASCO®︎シラチャ―ソース」を購入できる販売テントなどを用意しています。
さらに「TABASCO®︎シラチャ―ソース」を使ったスペシャルメニューを無料配布するフードトラックも登場し、実際に2つのメニューを試すことができますよ。
今回はその2種類のスペシャルメニューを実食したので、早速紹介しましょう！
2種類スペシャルメニューを実食！
「TABASCO®︎シラチャーソース3-wayスタンド」で提供されるのは、「TABASCO®︎シラチャ―ソース」を「かけて」、「混ぜて」、「ディップして」3-wayで楽しめる、「カラフルぎょうざ串」と「唐揚げチキンラップ」。
本来の「シラチャーソース」は、タイ発祥という事でアジア料理にはぴったりのソースですが、「TABASCO®︎シラチャーソース」は、ハンバーガーや、フライドポテトはもちろん、麺類、米料理など、幅広いジャンルの料理にも相性がいいのだとか。
まず最初に実食したのは、色鮮やかなの餃子を4つ挿した「カラフルぎょうざ串」。それぞれ異なる味わいの餃子に、ソースをかけると一気に濃厚な味わいに！ 辛さはあるものの、甘さもあるコクの深い味なので、とてもおいしくいただけました。
続いて「唐揚げチキンラップ」を実食。トルティーヤにレタスと唐揚げをサンドし、シラチャーソースをかけて仕上げてあります。唐揚げは醤油味のようですが、食べてみるとシラチャーソースの濃厚な味わいと相性がぴったりでした。
さらに、「TABASCO®︎シラチャーソース」にマヨネーズを混ぜてかけると、辛さが和らぎまろやかな味わいに。辛いのが苦手な人には、マヨネーズと混ぜるのをおすすめします。
「TABASCO®︎シラチャーソース」で作ってみた！
今回は、「TABASCO®︎シラチャーソース」と限定プレート、料理家・栗原心平さんによるレシピがついた新製品限定の「テイスティングBOX」を提供いただいたので、筆者も「TABASCO®︎シラチャーソース」を使って簡単な料理を作ってみました！
今回作ったのは、「コブ風サラダ」と「フライドポテト」。サラダには、マヨネーズと「TABASCO®︎シラチャーソース」をかけてみました。アジアすぎない味なので、マヨネーズとの相性はバッチリ。甘辛いソースがよいアクセントになって、おいしくいただけました。
フライドポテトに関しては、相性よすぎて間違いないおいしさ！ どんどん食べ進められちゃう組み合わせなので、かなり危険です（笑）。
「TABASCO®︎シラチャーソース」は誰でも食べやすく馴染みやすい味なので、どんな料理に合わせてもおいしくなるのが、うれしいポイント。ほかにも色々料理に使ってみたいと思いました。
クセになる「TABASCO®︎シラチャーソース」を試してみて！
どんな料理でも合うように開発された「TABASCO®︎シラチャーソース」。これまでの「シラチャー」とはまた違うやみつきになりそうな味わいで、筆者もリピーターになってしまいそうです。
みなさんも今回のイベントで「TABASCO®︎シラチャーソース」のおいしさを試してみてください。そして、お店で見かけたら、ぜひ購入して、いろんな料理に「かけて」、「混ぜて」、「ディップして」、自分の好みに合った使い方を探してみてくださいね。
TABASCO®︎シラチャーソース3-wayスタンド
場所： 渋谷ストリーム 稲荷橋広場
住所：東京都渋谷区渋谷３丁目20−18
期間：8月25日（金）～8月27日（日）
時間：11:00～18:00
限定メニュー配布方法について：
イベント開催期間中、時間限定での配布となります。各時間なくなり次第終了いたします。
8月25日(金)：11:00～/13:00～/15:00～/17:00～
8月26日(土)：11:00～/13:00～/15:00～/17:00～
8月27日(日)：11:00～/13:00～/15:00～/17:00～
※お1人様1食、先着順とさせていただきます。
※配布時間は変更となる場合がございます。
[All Photos By Kaori Simon]
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