香川県宇多津町に27日、そば屋さんがオープンします。ここで働くのは定年した60歳以上の人たちです。
（記者リポート）
「プレオープンですが、こんなにも多くの人が並んでいます」
香川県宇多津町の「青春のおそばやさん」です。第2、第3の青春を楽しんでもらえたらという意味が込められているこちらのお店で働くのは、60歳以上の定年を迎えた人たちです。
かつて栄養士として働いていた人もいれば、美容師など、飲食と関係のない職業に就いていた人もいます。労働時間を柔軟にしたり、ワークライフバランスを配慮したりと、高齢者が働きやすい環境をつくっています。
（訪れた人は―）
「明るくていい雰囲気です。なかなか高齢者は働き場所がないので、（取り組みに対して）いいことだと思います」
プレオープンの25日は、100人限定でそばを無料で提供し、訪れた人たちは口いっぱいにそばを頬張っていました。
（訪れた人は―）
「すごくモチモチしててすごくおいしかったです」
「おいしくてまた来たいと思いました」
（青春のおそばやさん／上村恵美 店長）
「こんなにたくさんの方に来ていただけると思っていなかったので、すごく感激しています。人生経験が豊富なスタッフがお待ちしておりますので、おしゃべりをしにぜひ来ていただけたら」
青春のおそばやさんは26日もプレオープン。10時から100人限定で無料でそばを提供します。そして、27日に正式にオープンするということです。
