【鹿沼】市内の商店主らが、長年培ったプロならではの知識やこつを一般の人々に伝授する「鹿沼まちゼミ」が9月30日まで、市内で開かれている。20回目となる今回は計26講座を開講する。
店の敷居をまたぐきっかけづくりになればと、鹿沼商工会議所と、同商議所加盟店舗でつくる鹿沼まちゼミの会が主催。2014年から毎年夏と冬の2回開催している。
西茂呂3丁目のラーメン店「山いち」で25日に開かれた講座には3人が参加。同店の山市敦子（やまいちあつこ）さん（59）が、チャーシュー入りシューマイ「チャーシウマイ」の作り方を指導した。参加者は「意外と難しい」と苦笑いを浮かべながら丁寧に包んでいた。その後、ゆでたシューマイを同店特製スープに入れて試食した。
参加した市在住、女性（72）は「100円の材料費で試食もできてお得ですね。今回はあと1講座参加する予定です」と笑顔を見せた。山市さんは「まちゼミを通して地域の人や他の参加店と巡り合える。いろんな刺激をもらえて楽しい」と話した。
講座の詳細は同商議所ホームページや参加店でもらえるチラシに掲載。申し込みは各店へ直接連絡する。(問)同商議所0289.65.1111。
