焼き鳥チェーン「鳥貴族」が手がけるチキンバーガー専門店「ＴＯＲＩＫＩ ＢＵＲＧＥＲ」（本社：大阪市浪速区）の関西初店舗が８月２９日、京都屈指の観光スポット「伏見稲荷大社」近くにオープンした。
関西初店舗は屋台をイメージ。1階フードコートの100席など館内席も利用できる
「幅広い世代に向け、鶏本来の美味しさを気軽に味わってほしい」との思いから、約２年前に誕生した「トリキバーガー」。同店は東京２店舗に続く国内３店舗目となり、既存店舗とは異なる「屋台」をイメージした店構えやメニューのラインアップで、観光客を意識したという。
新メニュー「焼鳥バーガー」（６００円）は、串ならぬ「バンズ」で白ネギ＆もも肉を挟んだ大胆な一品。既存店では以前、玉ねぎ・レタス入りで販売されていたというが、より見た目の「焼鳥」感を強化し、同店より素焼きネギを採用したという（既存店舗は９月７日より販売）。鶏肉は店内のスチームコンベクションオーブンで焼き上げており、ジューシーな仕上がりに。
そのほかのバーガーメニューは、チキンフィレをサンドした「トリキバーガー」（６００円）をはじめ、「サラダチキン」「つくねチーズ」など、チキン尽くしの６種となっている。
新作「焼鳥バーガー」（600円）。長めにカットされた存在感大の素焼きネギは甘みのあるソース＆マヨとよく絡む
また「鳥貴族」というと夜の印象だが、同店は朝１０時にオープン。さらに、全国では同店限定で、ビールやハイボールなどのアルコールも用意している。それに合わせ、アテにぴったりなピリ辛風味の「じゃがころチキン」（６００円）や食べ歩きもしやすい「とりコロッケ」（２００円）といった同店限定メニューも登場。観光前後の「昼から一杯」にも重宝しそうだ。
担当者は「海外の方は甘辛い照り焼き味が人気とのことで、焼鳥バーガーをはじめ、日本のおいしい鶏メニューをもっと世界に発信していきたいですね」と期待を寄せる。
開店直後に大阪から訪れていた３０代女性客は「もともと『鳥貴族』によく行きます。バーガーは東京で食べたことがあるので、関西にも店ができてうれしい。今日は『焼鳥バーガー』を注文しました」と笑顔を見せた。
場所は「伏見稲荷ＯＩＣＹビレッジ」１階フードコート。営業は朝１０時～夜８時。京阪本線「伏見稲荷駅」から徒歩約１分。
取材・文・写真／塩屋薫
「TORIKI BURGER 伏見稲荷OICYビレッジ店」
2023年8月29日オープン
住所：京都市伏見区深草一ノ坪町13-5 伏見稲荷OICYビレッジ1Fフードコート
営業：10:00～20:00
