北海道もまだまだ、暑い日が続きますね。
みなさん熱中症対策はばっちりでしょうか？
暑い日にこそ冷たいスイーツを食べて残暑を乗り切りましょう〜
今回はそんな暑い日にもぴったりなかき氷のお店が新しくオープンしたので紹介しますね。
9月末までの間借り営業
月寒エリアに新しく「雪たべ HOKKAIDO」というかき氷のお店がオープンしたと聞いて食べに来ました。
こちらのお店は「金のスプーン」さんというパンケーキのお店で間借り営業しており、大きなスプーンと氷ののれんが目印です。
店内は明るくてかわいらしい雰囲気がありますね〜
男性、女性問わず、入りやすそうな感じがします。
札幌に2台しかないかき氷機
こちらが札幌に2台ほどしかない高級かき氷機です。
なんと一台 ″120万円″程度するらしいんです！
こちらは刃物の町新潟県のサカタ製作所という刃物屋さんがかき氷のために作ったかき氷機。
この機械で作るかき氷がとてもふわふわに仕上がるそうですよ〜
実際に作るところを見てみましょう〜
ふわふわの氷が削られていくのがわかりますね。
この上に一度ベリーソースをかけてからもう一度上から氷を削っていきます。
ふわふわの氷の上にさらにたっぷりのベリーソースをかけていきます。
たっぷりのソースがかかった後にぜいたくにも「生クリーム」をかけるんです！
この時点でもう食べたくなっちゃいますね〜
ふわふわ過ぎるかき氷
ベリーミルフィーユ(1,100円 税込)
そして、出来上がったのがこのかき氷です。
見た瞬間、その大きさに驚きました！
色鮮やかなベリーソースに生クリーム、その上にはブルーベリーも乗っているのでベリーが好きな人にはたまらないですね〜
一口食べた印象は、「かき氷ってこんなにふわふわになるんだ」でした。
しっかりと冷たさを感じますが、それが心地いい冷たさで不思議な感覚でしたよ〜
中にもたっぷりソースが入っているので最後までおいしく食べられます。
甘酸っぱいベリーソースが濃厚な生クリームとよく合います。
実はこのソース「金のスプーン」さんで使われているオリジナルソースなんですよ〜
すごく甘そうに見えますが全体的に甘すぎないので甘い物が苦手な人でも食べれそうです。
何より驚いたのはどれだけ食べ進めても頭が「キーン」と痛くならなかった事です。
なんとこれにも秘密があるんですよ〜
こだわりの氷
それは氷にこだわっているからなんです。
使われているのは氷やの橋さんという氷の製造と販売を手がける「橋商店」の氷を使用しているんです。
上質な純氷で作るかき氷だからこそ食べ進めても頭が痛くならないんですよ〜
もう少し暑い日が続きそうですが、暑い日にはふわふわのかき氷を食べてのりきりましょう〜
雪食べHOKKAIDO
住所:札幌市豊平区月寒西一条11丁目1-5(金のスプーン内)
営業時間:午前11時〜午後5時(9月末までの営業)
定休日:無休
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
