札幌市清田区に今年の5月、『池袋サイゴンレストラン 札幌店』がオープンしました。
店主の鈴木満さんが、本場のベトナム料理に魅了されて開いたお店です。
いいとこどりなセットメニュー
おすすめは「選べるサイゴンセット」。
メインに前菜、デザートがついたセットです。
前菜は3品。
ベトナムで代表的な生春巻きは、もちもちの皮がたまりません。
具材は、エビや大葉などのほかにベトナムの米麺「ブン」が入っています。
一方、揚げ春巻きは衣がサクサク。
生春巻きとはまた違った食感を楽しむことができます。
メインは「北海道産和牛のフォー」を
メインは、2種類のフォーと2種類のビーフンから好きなものをチョイスすることができます。
中でも人気なのが「北海道産和牛のフォー」。
スープには、道産和牛の牛骨からとった出汁を使用しています。
鈴木さんによると、お客さんから「ここのスープは臭くない」と評判なんだとか。
大きな和牛のスライスもたっぷりのっていますよ。
パクチーやライムなどの薬味もついてくるので、味の変化が楽しめるのもうれしいポイント。
食後は濃厚なベトナムコーヒーがおすすめです。
前菜からデザートまで、本格的なベトナム料理を味わってみてはいかがでしょう。
池袋サイゴンレストラン 札幌店
住所：札幌市清田区清田2条2丁目
定休日：水曜
＊「いっとこ！」7月29日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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