■日本一のバーテンダー・鹿山博康さんの「究極の一杯探し旅」に同行！
今夜の放送は、「世界のベストバー５０」に日本から唯一選出され、世界中から客が殺到するバーのバーテンダー・鹿山博康さんが登場！ 究極のカクテルを追い求め、世界３０か国以上を訪れてきた鹿山さんが今回はインドネシアへ！ 世界有数のスパイス原産国といわれるインドネシアで新たな味を求め、「究極の一杯」となるカクテルを探す鹿山さんの旅に同行する。
(C)TBS
■超貴重な香りが付いた木“沈香”を使った究極のカクテルとは！？
鹿山さんはまず、インドネシア伝統の漢方飲料“ジャムウ”を学び自分のオリジナル・カクテルを進化させるべく、街の市場で色々な食材を試食しながら“ジャムウ”を探す。鹿山さん曰く「バーテンダーに通じるものがたくさんある」という“ジャムウ”とは、いったいどのような飲み物なのか！？
さらに、鹿山さんは新たな香り探しへ。東南アジア諸国の熱帯地域に生育する樹木から採取され、最高で１kg１２００万円もの値段が付いたこともある超貴重な香りが付いた木“沈香”（じんこう）の栽培農家を訪れ、全く新しいカクテル探しに没頭する。
スタジオでは、“ジャムウ”と“沈香”を使った鹿山オリジナル・カクテル作りを実演！ 特に“沈香”を使った究極のカクテルを飲んだ松本人志は「美味しっ！！」と大感動。設楽統と小池栄子も「美味しい」と唸った鹿山さんオリジナルの究極のカクテルとは？ ご期待ください！
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■番組概要
独自の研究課題や探求心で日本から世界まで旅する探検家（＝クレイジージャーニー）がスタジオに登場。“その人だから語れる”“その人しか知らない”“常人からは未知の世界”そんな貴重な体験談をＭＣの松本人志、設楽統、小池栄子に語る。また、「自分じゃ絶対行けない！ だけど見てみたい！」そんな神秘･･･危険･･･タブー･･･なエリアにも潜入し、未知の世界をリアルな映像でお届けしている。
◆『クレイジージャーニー』
９月４日（月）よる９：００～１０：００
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