オービカ モッツァレラバーが提供するメガサイズのティラミス
オービカ モッツァレラバーは、ティラミスの人気が再び高まる中、トラディショナル ティラミスのメガサイズを期間限定で販売することを発表しました。このティラミスは、シルヴィオ・ウルシー二のマンマのレシピを元に、ロンバルディア産のマスカルポーネとエスプレッソを使用しています。特に、ココアパウダーをトッピングしたシンプルなティラミスは、丼のような器に盛られ、食べごたえがあります。
ティラミスの人気
ティラミスの人気は、2023年1月から毎月10％ずつ増加しており、多くのお客様が1つのティラミスをシェアするのではなく、1人1つを楽しむ傾向が増えています。このため、オービカはメガサイズのティラミスを販売することを決定しました。このティラミスは、通常の2倍のサイズで、400gの重さがあります。
オービカのモッツァレラチーズ
オービカでは、本場カンパーニャから空輸したDOP認定のフレッシュモッツァレラチーズを提供しています。このモッツァレラチーズは、水牛ミルクを原料としており、その質が非常に高いとされています。また、モッツァレラチーズの製造過程では、職人が一つずつ手でちぎって成形する伝統的な方法が採用されています。
オービカ モッツァレラバーとは
オービカは、イタリアから冷蔵空輸されるカンパーニャ地方の水牛ミルクを100％使用したフレッシュモッツァレラチーズを気軽に楽しむことができる、日本初のモッツァレラバーです。オービカは、イタリアのローマで2004年にオープンし、現在は世界中で多くの店舗を展開しています。
株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内外で多くの飲食店を展開している企業です。その中でも、しゃぶしゃぶやビアレストランなどの自社ブランドを持っており、また、海外の有名なブランドの飲食店も日本で経営しています。
まとめ
オービカ モッツァレラバーは、ティラミスの人気を背景に、メガサイズのティラミスを期間限定で販売します。このティラミスは、伝統的なレシピと高品質な材料を使用しており、多くのお客様からの支持を受けています。また、オービカのモッツァレラチーズや、ワンダーテーブルの経営する他の飲食店についても触れました。
