新宿歌舞伎町にある海藻をテーマとしたポップアップ食堂『海のハーブ食堂 by 草原に海』では、汁なし坦々海藻麺が提供開始。詳細をご紹介します。
新しい海藻の食のスタイルを発信『海のハーブ食堂 by 草原に海』
『海のハーブ食堂 by 草原に海』は、「海藻は海のハーブ」をコンセプトにした海藻のポップアップ食堂。
店名の「草原に海」は、海藻をテーマとした新しい事業を生み出すプラットフォームのことを指しています。
海藻の魅力を「海のハーブ」として、新しい海藻の食のスタイルを発信。海藻は、真昆布(函館)、がごめ(函館)、あかもく(岩手宮古)、もずく(青森佐井村)など、日本国内に限定した各地の逸品を厳選して使用しています。
『海のハーブ食堂 by 草原に海』の第二弾メニュー
■汁なし海藻坦々麺(追い飯と昆布出汁付き) 1,500円
汁なし海藻坦々麺は、スーパーフードの海藻4種を使っており、担々麺に不可欠なそぼろは大豆ミートがベースになっています。
つけ麺、まぜまぜ麺、つゆ麺の3つのスタイルで楽しめる一品。
『海のハーブ食堂 by 草原に海』店舗詳細
■店舗名：海のハーブ食堂 by 草原に海
■住所：東京都新宿区歌歌舞伎町 22-17-12 1階
■営業時間：11:00〜18:00
■公式サイトはこちら
